De quiche die foefelt
Makkelijk, 30-60 min.
Gehaktballetjes met gember en snijbonen
Makkelijk
30-60 min.
4/5
Ingrediënten voorPorties
4 porties
- 500 g kalfsgehakt
- 1 ui
- 1 e.l. olijfolie
- 2 teentjes knoflook
- 2 cm verse gember, geraspt of fijngesnipperd
- 400 g snijbonen, diepvries
- 3 sneetjes oudbakken brood
- 2 eieren
- 125 g pandanrijst, traiteurafdeling Delhaize
- 1/2 kl kurkuma
- 1 el lichte sojasaus
- peper
- 1 bosje koriander
- 500 g kalfsgehakt
- 1 ui
- 1 e.l. olijfolie
- 2 teentjes knoflook
- 2 cm verse gember, geraspt of fijngesnipperd
- 400 g snijbonen, diepvries
- 3 sneetjes oudbakken brood
- 2 eieren
- 125 g pandanrijst, traiteurafdeling Delhaize
- 1/2 kl kurkuma
- 1 el lichte sojasaus
- peper
- 1 bosje koriander
Begin met koken
1
Snipper de ui en het knoflook, fruit ze glazig in 1 eetlepel olijfolie. Voeg de gember toe en bak nog even mee. Schep de helft van het mengsel in een schaal, laat de rest in de pan.
2
Schep de snijboontjes in de pan met gebakken ui, laat op zacht vuur 10 minuten stoven. Kruid met peper en zout.
3
Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de korsten van het brood en week de sneetjes in water tot ze zacht zijn. Knijp goed uit.
4
Vermeng in een schaal het gehakt met de rest van de gebakken ui, eieren, brood, ½ koffielepel kurkuma, peper en zout. Rol balletjes van het mengsel. Leg ze op een met bakpapier bedekte bakplaat. Zet 20 minuten in de oven.
5
Hak de koriander fijn en voeg samen met 1 eetlepel sojasaus toe aan de snijbonen.
6
Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
7
Serveer de balletjes met de snijbonen en de gekookte rijst.
1
Snipper de ui en het knoflook, fruit ze glazig in 1 eetlepel olijfolie. Voeg de gember toe en bak nog even mee. Schep de helft van het mengsel in een schaal, laat de rest in de pan.
2
Schep de snijboontjes in de pan met gebakken ui, laat op zacht vuur 10 minuten stoven. Kruid met peper en zout.
3
Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de korsten van het brood en week de sneetjes in water tot ze zacht zijn. Knijp goed uit.
4
Vermeng in een schaal het gehakt met de rest van de gebakken ui, eieren, brood, ½ koffielepel kurkuma, peper en zout. Rol balletjes van het mengsel. Leg ze op een met bakpapier bedekte bakplaat. Zet 20 minuten in de oven.
5
Hak de koriander fijn en voeg samen met 1 eetlepel sojasaus toe aan de snijbonen.
6
Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
7
Serveer de balletjes met de snijbonen en de gekookte rijst.
Nutritionele informatie
Energie: 685 kcal
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Gluten vrij
Kids
Diner
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Delhaize
Gehakt | Varken | Kalfs | Gekruid
500 gr
€4,75
Delhaize
Gele uien | Netje
500 gr
€1,99
Delhaize
Gember | Bio
150 gr
€1,79
Delhaize
Prinsessenbonen
500 gr
€2,79
Delhaize
Broodjes | Mini | Voorgebakken
12 x 50 gr
€1,19
Delhaize
Eieren | Medium | Vrije uitloop
6 st
€2,09
Bosto
Snelkookrijst | 8 min
4 x 75 gr
€2,45
Delhaize
Kruiden | Kurkuma | Gemalen
40 gr
€1,95
Saitaku
Saus | Soja | Tamari
150 gr
€3,75
Delhaize
Koriander | Kruiden | Verpakt
20 gr
€1,65
Reeds in je keuken
Delhaize
Olijfolie | Extra vierge
50 cl
€4,95
Delhaize
Lookbol | Netje
75 gr
€1,79
365
Kruiden | Peper | Gemalen
100 gr
€1,25
