Linzensalade met gegrilde zalm
Makkelijk, < 30 min.
Gegratineerde zeewolf met courgettes en kerstomaten
Makkelijk
< 30 min.
5/5
Ingrediënten voorPorties
4 porties
- 1 afgestreken el Provençaalse kruiden
- 20 g boter
- 5 cl droge witte wijn
- 250 g kerstomaten
- 1 middelgrote courgette
- 2 el olijfolie
- 2 el paneermeel
- 2 el Parmezaanse kaas
- peper
- zout
- 2 sjalotten
- 600 g zeewolffilets
- 1 afgestreken el Provençaalse kruiden
- 20 g boter
- 5 cl droge witte wijn
- 250 g kerstomaten
- 1 middelgrote courgette
- 2 el olijfolie
- 2 el paneermeel
- 2 el Parmezaanse kaas
- peper
- zout
- 2 sjalotten
- 600 g zeewolffilets
Begin met koken
1
Verwarm de oven voor op th. 7 – 210°C.
2
Fruit de fijngesnipperde sjalotten in de olie in een kleine braadpan op een zacht vuur.
3
Snij, ondertussen, de courgette in schijfjes en kook ze gaar in een steelpan met kokend lichtgezouten water. Giet af na 2 min. kooktijd en schrik even in koud water, laat uitlekken.
4
Verdeel de sjalotten over de bodem van een ovenschotel. Leg er de visfilets op en kruid met peper en zout. Bedek de vis met de courgetteschijfjes en leg er de in 2 gesneden kerstomaten rond. Bestrooi met Provençaalse kruiden.
5
Overgiet alles met de witte wijn, meng dan de kaas en het paneermeel en bedek de courgettes met dit mengsel. Leg er enkele nootjes boter op en bak 15 min. in de oven.
6
Dien warm op met een aardappelpuree met olijfolie of met gekookte tarwekorrels.
1
Verwarm de oven voor op th. 7 – 210°C.
2
Fruit de fijngesnipperde sjalotten in de olie in een kleine braadpan op een zacht vuur.
3
Snij, ondertussen, de courgette in schijfjes en kook ze gaar in een steelpan met kokend lichtgezouten water. Giet af na 2 min. kooktijd en schrik even in koud water, laat uitlekken.
4
Verdeel de sjalotten over de bodem van een ovenschotel. Leg er de visfilets op en kruid met peper en zout. Bedek de vis met de courgetteschijfjes en leg er de in 2 gesneden kerstomaten rond. Bestrooi met Provençaalse kruiden.
5
Overgiet alles met de witte wijn, meng dan de kaas en het paneermeel en bedek de courgettes met dit mengsel. Leg er enkele nootjes boter op en bak 15 min. in de oven.
6
Dien warm op met een aardappelpuree met olijfolie of met gekookte tarwekorrels.
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 358; energie (kCal): 86; vetten (g): 3,9; verzadigde vetten (g): 1,4; koolhydraten (g): 2,9; suikers (g): 1,2; vezels (g): 1,2; eiwitten (g): 9,2; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 298,85
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 358; energie (kCal): 86; vetten (g): 3,9; verzadigde vetten (g): 1,4; koolhydraten (g): 2,9; suikers (g): 1,2; vezels (g): 1,2; eiwitten (g): 9,2; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 298,85
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Moederdag
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Delhaize
Kruiden | Provencaalse kruiden | Bio
15 gr
€1,35
Night Orient
alcoholvrije wijn wit
75 cl
€5,99
Delhaize
Kerstomaat | Mix
250 gr
€2,59
Delhaize
Courgette | 1Stuk
1 st
€0,99
Anco
Paneermeel
200 gr
€0,69
Delhaize
Parmigiano reggiano | BOB
100 gr
€2,59
365
Kruiden | Peper | Gemalen
100 gr
€1,25
Delhaize
Sjalotten | Verpakt | Bio
500 gr
€4,39
Delhaize
Zeewolffilet
3 × +/- 265 gr
+/-€25,02
Reeds in je keuken
Paysan Breton
Boter | Gezouten
125 gr
€2,39
Delhaize
Olijfolie | Extra vierge
50 cl
€4,95
365
Zout | Keuken
1 kg
€0,35
