Recept zoekresultatenGefrituurde lenterolletjes
Delhaize logo
  • 00:00
    -05:15
  • Gefrituurde lenterolletjes

Gefrituurde lenterolletjes

Moeilijkheid

Gemiddeld

Duur

< 30 min.

Budget

Score

Nog niet beoordeeld
Andere
Overig
Lunch
Gefrituurde lenterolletjes

Ingrediënten voor 24 Porties

24 Porties
  • 50 g rijstvermicelli
  • 150 g varken-kalf gehakt
  • sla om er bij te serveren
  • frituurolie
  • 1 eiwit
  • 4 vellen filodeeg
  • 1 koffielepel blonde kandijsuiker
  • 1 koffielepel geroosterde sesamolie
  • 50 g roze garnalen
  • 2,5 el sojasaus
  • 1 wortel
  • 1 eetlepel Chinese wokolie
  • zoetzure saus

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Rijstvermicelli
    250 gr
    4,76 €/kg
    €1,19
  • Gehakt | Varken-Kalf | Gekruid
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Gemengde sla
    150 gr
    12,60 €/kg
    €1,89
    Afhaling vanaf 30/01
  • Filodeeg
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 25 min. bereidingstijd + 3 min. per bakbeurt

    1. Doe de vermicelli in een steelpan met kokend water. Neem van het vuur, dek af en laat 4 min rusten. Giet af en spoel onder koud water.
    2. Bak ondertussen het gehakt in een braadpan met 1 eetlepel Chinese wokolie. Neem van het vuur wanneer het bruingebakken is. Voeg dan de grof geraspte wortel toe, de gehakte garnalen, de sojasaus, de sesamolie, de suiker en de gehakte vermicelli. Meng goed.
    3. Snij de filovellen in 6 vierkante stukken. Neem een stuk (bedek de andere met een vochtige keukendoek). Leg er een lepel van de vulling schuin op, dicht bij een hoek van het vierkant. Plooi de 2 andere dichtstbijzijnde hoeken naar binnen toe, smeer de resterende hoek in met eiwit en rol op. Maak de andere rolletjes op dezelfde manier.
    4. Frituur ze in kleine groepjes goudbruin op 180°C.
    5. Dien warm op als borrelhapje of als voorgerecht met kropsla. Serveer met zoetzure saus.

    Kooktip

    Je kan het varkensvlees vervangen door rundvlees of kip, de wortel door soja en de garnalen door krab.

    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Chinees
    Andere
    Overig
    Diner
    Alle seizoenen
    Lunch
    • 00:00
      -05:15
    • Gefrituurde lenterolletjes

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Rijstvermicelli
    250 gr
    4,76 €/kg
    €1,19
  • Gehakt | Varken-Kalf | Gekruid
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Gemengde sla
    150 gr
    12,60 €/kg
    €1,89
    Afhaling vanaf 30/01
  • Filodeeg
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Deze recepten kan je ook leuk vinden