Gedroogde vruchten

Bereidingstijd: 4 u.

1. Snijd appelen en ananas met de mandoline in ultrafijne plakjes (of peren en mango, zoals je verkiest).
2. Bedek de ovenplaten met bakpapier en schik er de vruchten op. Laat ze gedurende 1 u op 110°C drogen en draai ze halverwege de baktijd om.
3. Laat de vruchten op een rooster afkoelen. Om druiven te drogen, doe je de hele trossen in de oven en laat je ze 2 à 3 u op 110°C drogen, naargelang hun grootte en het gewenste resultaat.