Recept zoekresultatenGebakken rundvlees met cashewnoten
Delhaize logo
  • Gebakken rundvlees met cashewnotenC

Gebakken rundvlees met cashewnoten

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

> 30 min.

Budget

€€

Score

4 op 5
Andere
Overig
Hoofdgerecht
Gebakken rundvlees met cashewnotenC

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 500 g rumsteak of rundvlees voor fondue
  • Sechuanpeper
  • 1 eetlepel bruine suiker
  • 1/2 vetarm vleesbouillonblokje
  • 4 el sojasaus
  • 100 g ongezouten cashewnoten
  • 2,5 eetlepels express bindmiddel voor bruine sauzen
  • 1 rode paprika
  • 200 g peulerwten
  • 3 eetlepels arachideolie
  • 1 ui
  • zout

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Extra magere karbonade
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Cassonade
    500 gr
    2,70 €/kg
    €1,35
  • Saus | Soja
    25 cl
    18,60 €/l
    €4,65
  • Noten | Cashew | Bio
    250 gr
    19,92 €/kg
    €4,98
  • Begin met koken

    1. Snij het vlees in heel fijne reepjes.
    2. Rooster de noten in een wok zonder vetstof. Neem ze uit de wok en bak er dan het fijngesneden rundvlees in op een heel hoog vuur. Neem het geroosterde vlees uit de wok.
    3. Snij de ui en de paprika in fijne plakjes. Snij de peulerwten schuin in twee. Doe de olie in een wok en bak er de groenten 2 min. in op een middelhoog vuur. Dek af en laat 2 min. op een zacht vuur stoven.
    4. Doe er vervolgens 30 cl water bij, het express bindmiddel, de sojasaus, het verkruimelde halve bouillonblokje en de bruine suiker. Breng aan de kook en voeg het vlees toe. Laat 2 min. sudderen. Breng op smaak met peper en zout en voeg de cashewnoten toe.
    5. Serveer meteen met rijst.

    Kooktip

    Als je het gerecht op voorhand bereidt, doe er dan de noten bij na het opwarmen, anders worden ze zacht.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 856; energie (kCal): 206; vetten (g): 14; verzadigde vetten (g): 4,2; koolhydraten (g): 10,4; suikers (g): 4,9; vezels (g): 1,2; eiwitten (g): 10,2; zout (g): 1. Energie (kcal/portie): 612,23
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Chinees
    Andere
    Overig
    Diner
    Andere
    Hoofdgerecht
    • Gebakken rundvlees met cashewnotenC

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Extra magere karbonade
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Cassonade
    500 gr
    2,70 €/kg
    €1,35
  • Saus | Soja
    25 cl
    18,60 €/l
    €4,65
  • Noten | Cashew | Bio
    250 gr
    19,92 €/kg
    €4,98