Tomatensoep op z’n Indisch
Makkelijk, 30-60 min.
Gebakken Madras rijst
Makkelijk
< 30 min.
0/5
Ingrediënten voorPorties
4 porties
- 350 g kippenborstfilets
- 50 cl lichtgezouten water
- 1 snufje kurkuma
- 200 g basmatirijst
- 50 g rozijnen
- 1 ui
- 4 el arachideolie
- 1 g boter
- 1 el Indische kruiden
- 1/2 bosje lente-ui
- 2 el gehakte verse koriander
- 50 g geroosterde cashewnoten
- peper
- 350 g kippenborstfilets
- 50 cl lichtgezouten water
- 1 snufje kurkuma
- 200 g basmatirijst
- 50 g rozijnen
- 1 ui
- 4 el arachideolie
- 1 g boter
- 1 el Indische kruiden
- 1/2 bosje lente-ui
- 2 el gehakte verse koriander
- 50 g geroosterde cashewnoten
- peper
Begin met koken
: 20 min.
1
Breng het lichtgezouten water aan de kook, voeg de kurkuma en de rijst toe, meng, dek af en laat op heel zacht vuur sudderen. Voeg na 5 min. de rozijnen toe en laat nog 5 min. sudderen. Giet de rijst af door een fijne zeef, spoel goed onder koud water en laat uitlekken.
2
Snij de kipfilets in fijne reepjes en snipper de ui fijn. Verwarm de olie en de boter in een grote, diepe pan of wok en bak er de kip en de ui goudbruin in.
3
Bestrooi met de Indische specerijen, roer 1 min., voeg dan de fijngesnipperde uitjes en de rijst toe. Roerbak 2 min. op vrij hoog vuur, breng op smaak met peper en zout.
4
Voeg de koriander toe, bestrooi met de grofgehakte cashewnoten en serveer meteen.
1
Breng het lichtgezouten water aan de kook, voeg de kurkuma en de rijst toe, meng, dek af en laat op heel zacht vuur sudderen. Voeg na 5 min. de rozijnen toe en laat nog 5 min. sudderen. Giet de rijst af door een fijne zeef, spoel goed onder koud water en laat uitlekken.
2
Snij de kipfilets in fijne reepjes en snipper de ui fijn. Verwarm de olie en de boter in een grote, diepe pan of wok en bak er de kip en de ui goudbruin in.
3
Bestrooi met de Indische specerijen, roer 1 min., voeg dan de fijngesnipperde uitjes en de rijst toe. Roerbak 2 min. op vrij hoog vuur, breng op smaak met peper en zout.
4
Voeg de koriander toe, bestrooi met de grofgehakte cashewnoten en serveer meteen.
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 536; energie (kCal): 128; vetten (g): 5,5; verzadigde vetten (g): 1,2; koolhydraten (g): 12,9; suikers (g): 2,3; vezels (g): 1; eiwitten (g): 6,7; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 538,62
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 536; energie (kCal): 128; vetten (g): 5,5; verzadigde vetten (g): 1,2; koolhydraten (g): 12,9; suikers (g): 2,3; vezels (g): 1; eiwitten (g): 6,7; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 538,62
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Indiaas
Gluten vrij
Vaderdag,Moederdag
Diner
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Delhaize
Filet | Maïskip | Coq Ardenne
+/- 350 gr
+/-€7,00
Spa
Mineraalwater | Niet bruisend | Sportdop | PET
6 x 33 cl
€4,39
Delhaize
Kruiden | Kurkuma | Gemalen
40 gr
€1,95
Bosto
Rijst | Basmati | Kookbuiltje
4 x 75 gr
€2,29
Vahiné
Gedroogde rozijnen
125 gr
€2,45
Delhaize
Gele uien | Netje
500 gr
€1,99
Patak's
Saus | Tikka Masala
450 gr
€2,75
Delhaize
Jonge uien | Bussel | Cat1
1 st
€1,19
Delhaize
Koriander | Kruiden | Verpakt
20 gr
€1,65
Delhaize
Cashewnoten | Geroosterd
200 gr
€2,25
Reeds in je keuken
Delhaize
Olie | Arachide
1 l
€3,19
Paysan Breton
Boter | Gezouten
125 gr
€2,39
365
Kruiden | Peper | Gemalen
100 gr
€1,25
