Recept zoekresultatenGazpacho van meloen met geitenkaas
Delhaize logo
  • 00:00
    -00:27
    A
  • Gazpacho van meloen met geitenkaas

Gazpacho van meloen met geitenkaas

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

> 30 min.

Budget

Score

Nog niet beoordeeld
Vegetarisch
Buiten eten
Andere
Gazpacho van meloen met geitenkaasA

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 250 g aardbeien
  • 1 meloen
  • 1 kl zwarte sesamzaadjes
  • 1 citroen (sap)
  • 2 dl water
  • 125 g verse geitenkaas bio
  • 4 eetlepels witte balsamicoazijn
  • 2 eetlepels olijfolie extra zuiver
  • 15 g verse basilicum 'pistou'
  • 1 mespunt Espelettepeper

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Aardbeien
    400 gr
    11,48 €/kg
    €4,59
  • Meloen | Galia | Per stuk | Cat1
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Sesamzaad | Gepeld
    125 gr
    20,72 €/kg
    €2,59
  • Geitenkaas | Chevridou
    150 gr
    10,53 €/kg
    €1,58
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 15 min. + 2 u koeltijd‬‬‬

    1. ‭Schil de meloen en snijd in blokjes. ‬‬‬‭Houd enkele blokjes meloen en 2 in ‬‬‬‭kwartjes gesneden aardbeien apart ‬‬‬‭voor de afwerking. ‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
    2. ‭Mix de meloen in de blender ‬‬‬‭samen met het water, de aardbeien, ‬‬‬‭de balsamicoazijn en het citroensap.‬‬‬‬‬‬‬‬‬
    3. ‭Kruid met peper, zout en ‬‬‬‭Espelettepeper en zet 2 u in ‬‬‬‭de koelkast.‬‬‬‬‬‬‬‬‬
    4. ‭Verkruimel net voor het opdienen de ‬‬‬‭geitenkaas over de gazpacho. Werk af ‬‬‬‭met blokjes meloen, kwartjes aardbei, ‬‬‬‭de basilicumblaadjes, de zwarte ‬‬‬‭sesamzaadjes en de olijfolie.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

    Kooktip

    Heb je geen tijd om de gazpacho te laten koelen? Zorg er dan voor dat alle ingrediënten uit de koelkast komen, zo verkort je de koeltijd.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 254; energie (kCal): 60; vetten (g): 3,4; verzadigde vetten (g): 1,1; koolhydraten (g): 5,4; suikers (g): 4,4; vezels (g): ; eiwitten (g): 1,3; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 183,66
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Overig
    Vegetarisch
    Buiten eten
    Overig
    Zomer
    Andere
    • 00:00
      -00:27
      A
    • Gazpacho van meloen met geitenkaas

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Aardbeien
    400 gr
    11,48 €/kg
    €4,59
  • Meloen | Galia | Per stuk | Cat1
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Sesamzaad | Gepeld
    125 gr
    20,72 €/kg
    €2,59
  • Geitenkaas | Chevridou
    150 gr
    10,53 €/kg
    €1,58