Recept zoekresultatenFrittata met aubergines, tomaten en zalm
Delhaize logo
  • Frittata met aubergines, tomaten en zalm

Frittata met aubergines, tomaten en zalm

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

Score

Nog niet beoordeeld
Hoofdgerecht
Frittata met aubergines, tomaten en zalm

Ingrediënten voor 6 Porties

6 Porties
  • 200 g gegrilde aubergineschijven (diepvries)
  • 200 g kerstomaten
  • 200 g verse zalmfilet
  • 8 eieren
  • 10 cl verse lightroom
  • 100 g vermicelli
  • 30 g parmezaankrullen
  • 3 lente-uitjes
  • boter
  • peper
  • zout

Ingrediënten voor 6 personen

Toon:

Aubergine | 1Stuk

Delhaize

Aubergine | 1Stuk

1 st

€1,25

Kerstomaat | rood

Delhaize

Kerstomaat | rood

250 gr

€1,99

Zalmsnippers

Delhaize

Zalmsnippers

+/- 220 gr

+/-€5,72

Eieren | Medium | Vrije uitloop

Delhaize

Eieren | Medium | Vrije uitloop

6 st

Kleine Leeuw, kleine prijs

€2,09

Room 20%

Delhaize

Room 20%

20 cl

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,75

Rijstvermicelli

Delhaize

Rijstvermicelli

250 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,29

Parmigiano reggiano | BOB

Delhaize

Parmigiano reggiano | BOB

100 gr

€2,59

Gele uien | Netje

Delhaize

Gele uien | Netje

500 gr

€1,99

Boter | Zacht | Ardeens

Carlsbourg

Boter | Zacht | Ardeens

250 gr

€3,59

Reeds in je keuken

Kruiden | Peper | Mix

Santa Maria

Kruiden | Peper | Mix

41 gr

€4,25

Kruiden | Zout | Berg | Molen

Santa Maria

Kruiden | Zout | Berg | Molen

140 gr

€5,55

Totaal:
+/-€21,26

Begin met koken

Bereidingstijd: 15 min. voorbereidingstijd + 40 min. kooktijd

  1. Verwarm de oven voor op 180°c.
  2. Kook de vermicelli 4 min. in kokend water, giet af en spoel af met koud water.
  3. Klop de eieren met de room en de versnipperde uitjes. Doe daarbij de in blokjes gesneden aubergines, de in twee gesneden kerstomaten, de in blokjes gesneden zalm en de vermicelli. Meng, breng op smaak met zout en peper.
  4. Giet in een ingevette ovenschotel, bestrooi met parmezaankrullen en zet 40 min. in de oven.
  5. Dien warm of koud op, met een salade.

Kooktip

Je kan de zalm vervangen door Italiaanse salami.

Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Spaans
Diner
Hoofdgerecht
  • Frittata met aubergines, tomaten en zalm

Ingrediënten voor 6 personen

Toon:

Aubergine | 1Stuk

Delhaize

Aubergine | 1Stuk

1 st

€1,25

Kerstomaat | rood

Delhaize

Kerstomaat | rood

250 gr

€1,99

Zalmsnippers

Delhaize

Zalmsnippers

+/- 220 gr

+/-€5,72

Eieren | Medium | Vrije uitloop

Delhaize

Eieren | Medium | Vrije uitloop

6 st

Kleine Leeuw, kleine prijs

€2,09

Room 20%

Delhaize

Room 20%

20 cl

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,75

Rijstvermicelli

Delhaize

Rijstvermicelli

250 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,29

Parmigiano reggiano | BOB

Delhaize

Parmigiano reggiano | BOB

100 gr

€2,59

Gele uien | Netje

Delhaize

Gele uien | Netje

500 gr

€1,99

Boter | Zacht | Ardeens

Carlsbourg

Boter | Zacht | Ardeens

250 gr

€3,59

Reeds in je keuken

Kruiden | Peper | Mix

Santa Maria

Kruiden | Peper | Mix

41 gr

€4,25

Kruiden | Zout | Berg | Molen

Santa Maria

Kruiden | Zout | Berg | Molen

140 gr

€5,55

Totaal:
+/-€21,26