Vlinderpasta met foreleieren en citroen
Makkelijk, < 30 min.
Productterugroeping:« VEGAN GIRASOLI SPINAZIE 250G »Lees meer >
Fish sticks met aardappel-preipuree en tartaarsaus
Makkelijk
30-60 min.
0/5
Ingrediënten voorPorties
4 porties
- 12 verse fish sticks
- 800 g bloemige aardappelen
- 1 prei
- 1 blokje groentebouillon
- 1 dl halfvolle melk
- 1 el boter
- 1 snufje nootmuskaat
- 1 e.l. olijfolie
- 1 citroen
- 2 el zilveruitjes
- 10 augurken in 't zuur
- 1 el kappertjes
- kervel
- dragon
- 6 el mayonaise
- peper
- 12 verse fish sticks
- 800 g bloemige aardappelen
- 1 prei
- 1 blokje groentebouillon
- 1 dl halfvolle melk
- 1 el boter
- 1 snufje nootmuskaat
- 1 e.l. olijfolie
- 1 citroen
- 2 el zilveruitjes
- 10 augurken in 't zuur
- 1 el kappertjes
- kervel
- dragon
- 6 el mayonaise
Begin met koken
: 30 min
1
Bereid de tartaarsaus. Hak hiervoor de zilveruitjes, de augurken en de kappertjes fijn. Snipper de kervel en de dragon fijn en meng deze met de zilveruitjes, de augurken, de kappertjes en de mayonaise. Kruid met peper en zout en meng nogmaals.
2
Schil de aardappelen en maak de prei schoon. Snijd de aardappelen in grove stukken en hak de prei grof. Zet een pot met water en het bouillonblokje op het vuur en kook de aardappelen en prei gaar in gezouten water gedurende 20 min. Giet af. Voeg de melk en de boter toe en stamp de aardappelen fijn met een pureestamper. Kruid met peper, zout en nootmuskaat en meng nogmaals.
3
Zet een antikleefpan op het vuur met de olijfolie en laat heet worden. Bak de fish sticks erin mooi goudbruin en gaar langs beide kanten.
4
Serveer de puree bij de fish sticks en geef er de tartaarsaus bij. Werk af met enkele partjes citroen.
1
Bereid de tartaarsaus. Hak hiervoor de zilveruitjes, de augurken en de kappertjes fijn. Snipper de kervel en de dragon fijn en meng deze met de zilveruitjes, de augurken, de kappertjes en de mayonaise. Kruid met peper en zout en meng nogmaals.
2
Schil de aardappelen en maak de prei schoon. Snijd de aardappelen in grove stukken en hak de prei grof. Zet een pot met water en het bouillonblokje op het vuur en kook de aardappelen en prei gaar in gezouten water gedurende 20 min. Giet af. Voeg de melk en de boter toe en stamp de aardappelen fijn met een pureestamper. Kruid met peper, zout en nootmuskaat en meng nogmaals.
3
Zet een antikleefpan op het vuur met de olijfolie en laat heet worden. Bak de fish sticks erin mooi goudbruin en gaar langs beide kanten.
4
Serveer de puree bij de fish sticks en geef er de tartaarsaus bij. Werk af met enkele partjes citroen.
Nutritionele informatie
Energie: 706 kcal
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Kids
Diner
Herfst
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Delhaize
Gepaneerde kabeljauwburger
3 × 200 gr
€6,87
Delhaize
Aardappel | Vastkokend 1kg
1 kg
€2,79
Delhaize
Prei | Bussel | Cat1
1 st
€2,49
Inza
Melk | Halfvolle
1 l
€2,15
365
Kruiden | Nootmuskaat | Gemalen
100 gr
€1,19
Delhaize
Citroen | 1 st
1 st
€0,69
Delhaize
Gele uien | Netje
500 gr
€1,99
Delhaize
Augurken | Cocktail | Azijn
110 gr
€0,96
Delhaize
Kappertjes | Surfines
60 gr
€0,89
Delhaize
Kervel | Schaal
100 gr
€2,19
Delhaize
Dragon
20 gr
€1,79
Reeds in je keuken
Delhaize
Melkerijboter
250 gr
€2,05
Delhaize
Olijfolie | Extra vierge
50 cl
€4,95
Devos & Lemmens
Mayonaise | Eieren
30 cl
€1,85
365
Kruiden | Peper | Gemalen
100 gr
€1,25
