Iedere donderdag nieuwe promoties
Thuislevering vanaf €5,95
Gratis ophalen in de winkel vanaf €150
Bezorgd tot aan je voordeur van 7u tot 21u
Gepersonaliseerde voordelen met je SuperPlus-kaart

Belangrijk berichtProductterugroepingen - Delhaize vraagt haar klanten om de "Kruiden & Zeezout Crackers" van het merk Sigdal niet te consumeren en terug te brengen naar een verkooppunt.Lees meer >

Recept zoekresultatenFijne chocoladetaart met gekonfijte kumquats
Delhaize logo
  • 00:00
    -03:45
  • Fijne chocoladetaart met gekonfijte kumquats

Fijne chocoladetaart met gekonfijte kumquats

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

€€

Score

4 op 5
Andere
Kerst
Dessert
Fijne chocoladetaart met gekonfijte kumquats

Ingrediënten voor 8 Porties

8 Porties
  • 1 zakje agar-agar
  • 30 g coulis van exotisch fruit
  • 10 kumquats
  • 100 g poedersuiker
  • 200 g pure chocolade
  • 2 eetlepels puur cacaopoeder
  • 20 cl vloeibare lightroom (20% vet)
  • 1 pakje zanddeeg (320 g)

Begin met koken

  1. Giet water in een kookpot met suiker. Verwarm tot de suiker volledig oplost. Voeg de kumquats toe en laat 30 min. zachtjes konfijten.
  2. Verwarm de oven voor op 180°C – gas 6.
  3. Bekleed een taartvorm met het zanddeeg. Doorprik het deeg met een vork, bedek het met bakpapier en bakknikkers of rijstkorrels. Zet 15 min. in de oven en verwijder dan het bakpapier en de rijstkorrels. Bak nog eens 10 min. af in de oven. Haal de taartvorm uit de oven en laat afkoelen alvorens de taartbodem uit de vorm te halen.
  4. Breek de chocolade in stukken en doe in een kom. Warm de room op en giet over de chocolade. Meng 5 min. tot een smeuïge ganache. Voeg de kumquatblokjes toe. Giet de ganache in de taartbodem en laat afkoelen.
  5. Verhit de coulis van exotisch fruit en voeg het agaragarpoeder stevig roerend toe. Laat nog 1 min. koken. Giet in een rechthoekige schaal en zet koud weg om op te stijven. Snij de gelei in repen en rol ze op.
  6. Bestrooi de taart met puur cacaopoeder voor je ze serveert. Versier met de uitgelekte kumquats en opgerolde reepjes fruitcoulis.
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Overig
Andere
Kerst
Overig
Alle seizoenen
Dessert
  • 00:00
    -03:45
  • Fijne chocoladetaart met gekonfijte kumquats