Entrecotes met groene peper en whisky, duo van puree
Makkelijk
30-60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 800 g Schotse entrecote
- 800 g koolrabi
- 800 g bloemige aardappelen
- 4 lente-uitjes
- 1/2 citroen
- 1,5 dl room
- 1 dl whisky
- 1,9 dl kalfsfond
- 90 g boter
- 40 g groene peperbolletjes
- nootmuskaat
- fleur de sel
- zout en peper
- gemalen nootmuskaat
- 800 g Schotse entrecote
- 800 g koolrabi
- 800 g bloemige aardappelen
- 4 lente-uitjes
- 1/2 citroen
- 1,5 dl room
- 1 dl whisky
- 1,9 dl kalfsfond
- 90 g boter
- 40 g groene peperbolletjes
- nootmuskaat
- fleur de sel
- zout en peper
- gemalen nootmuskaat