Eenpanspotje van vis met venkel en aardappelen

Makkelijk

< 30 min.

0/5

Ingrediënten voorPorties

4 porties

600 g roodbaarsfilets
1 venkel
200 g erwten (diepgevroren)
800 g aardappelen
2 blokjes visbouillon
peper

600 g roodbaarsfilets
1 venkel
200 g erwten (diepgevroren)
800 g aardappelen
2 blokjes visbouillon
peper

Begin met koken

: 30 min

Doe de geschilde en in stukken gesneden aardappelen in een kookpot. Voeg 1 L water en de verkruimelde bouillonblokjes toe. Breng aan de kook en voeg de in fijne reepjes gesneden venkel (bewaar het loof) toe. Laat 15 minuten zacht koken met halfopen deksel.

Voeg de erwten toe, laat terug aan de kook komen en doe er dan de in blokjes gesneden vis bij. Laat nog 3 minuten op zacht vuur koken. Neem van het vuur, dek af en laat 2 minuten rusten.

Breng op smaak met peper en zout en serveer warm, versierd met het venkelloof.

Voeg de erwten toe, laat terug aan de kook komen en doe er dan de in blokjes gesneden vis bij. Laat nog 3 minuten op zacht vuur koken. Neem van het vuur, dek af en laat 2 minuten rusten.

Breng op smaak met peper en zout en serveer warm, versierd met het venkelloof.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 400; energie (kCal): 95; vetten (g): 1,6; verzadigde vetten (g): 0,2; koolhydraten (g): 9,5; suikers (g): 1; vezels (g): 4; eiwitten (g): 8,8; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 395,01

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.