Recept zoekresultatenCrostini met sardienfilets en salsa verde
Delhaize logo
  • 00:00
    -06:50
  • Crostini met sardienfilets en salsa verde

Crostini met sardienfilets en salsa verde

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

Score

Nog niet beoordeeld
Andere
Overig
Aperitief
Crostini met sardienfilets en salsa verde

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 8 sneden multigranenbrood
  • 4 eetlepels grof zeezout
  • fijn zout
  • 10 cl olijfolie
  • 1 limoen
  • 1/2 citroen
  • 1 eetlepel sterke mosterd
  • steeltjes van de kappertjes als versiering
  • 1 teentje verse knoflook
  • 1 bosje verse munt
  • 8 sardienfilets, schoongemaakt en zonder graat
  • 1 bosje platte peterselie
  • zwarte peper uit de molen

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • 6 granenbrood | Omega-3
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Zeezout | Grof | Jodium
    500 gr
    2,70 €/kg
    €1,35
  • Limoen | 1 st
    1 st
    0,70 €/st
    €0,70
    Afhaling vanaf 15/01
  • Citroen | 1 st
    1 st
    0,69 €/st
    €0,69
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 20 min.

    1. Was de sardienfilets en dep ze droog. Giet de helft van het grove zout in een schaal. Leg de sardienfilets erop en bestrooi met de rest van het zout. Dek af met vershoudfolie en laat iets meer dan een uur marineren. Spoel de sardienfilets overvloedig, dep ze droog, leg ze op een schotel en besprenkel met limoensap. Dek af met vershoudfolie en laat 20 minuten marineren.
    2. Hak de peterselie- en muntblaadjes, de kappertjes en de look fijn. Strooi het mengsel in een grote kom en voeg de mosterd, het citroensap en de olijfolie toe. Kruid met peper en zout en meng.
    3. Rooster de sneetjes brood.
    4. Smeer ongeveer de helft van de salsa verde op de sardienfilets en leg ze op een sneetje geroosterd brood. Dien op.

    Kooktip

    Je kan de rest van de salsa verde in de koelkast bewaren en de dag nadien serveren met koude aardappeltjes of groenten.

    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Italiaans
    Andere
    Overig
    Overig
    Alle seizoenen
    Aperitief
    • 00:00
      -06:50
    • Crostini met sardienfilets en salsa verde

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • 6 granenbrood | Omega-3
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Zeezout | Grof | Jodium
    500 gr
    2,70 €/kg
    €1,35
  • Limoen | 1 st
    1 st
    0,70 €/st
    €0,70
    Afhaling vanaf 15/01
  • Citroen | 1 st
    1 st
    0,69 €/st
    €0,69
  • Deze recepten kan je ook leuk vinden