Crème moelleuse met chocolade en braambessen
Moeilijkheid
MakkelijkDuur
< 30 min.Budget
€€Score
5 op 5Andere
Overig
Dessert
Ingrediënten voor 6 Porties
6 Porties
- bloemsuiker
- 1 vlootje bramen
- 100 g Griekse yoghurt
- 200 g pure chocolade met 74% cacao
- 20 cl room
- 1 eetlepel vloeibare honing
Begin met koken
- Breek de chocolade in stukjes en leg hem in een diep bord.
- Warm voorzichtig de room op met de honing.
- Haal net voor het kookpunt van het vuur en giet over de stukjes chocolade.
- Laat gedurende tien minuten rusten, zonder te roeren.
- Klop glad met de klopper, voeg de yoghurt toe en meng.
- Verdeel de braambessen over een mooie schotel of over vier kommetjes.
- Giet de room over de braambessen, strijk het geheel glad en zet de kommetjes opzij op kamertemperatuur, tot ze worden geserveerd.
- Bestrooi net voor het serveren met bloemsuiker.
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Andere wereldkeuken
Andere
Overig
Overig
Zomer
Dessert