Tagliatelle met courgettes en gerookte zalm
Makkelijk, < 30 min.
Courgettesalade
Makkelijk
< 30 min.
4/5
Ingrediënten voorPorties
4 porties
- 1 teentje knoflook
- 10 g verse munt
- 10 g kervel
- 10 g peterselie
- 50 g pijnboompitten
- 1 kl ahornsiroop of honing
- 2 el witte wijnazijn
- tabasco
- 6 e.l. olijfolie
- 3 courgettes
- grof zeezout
- peper
- 1 teentje knoflook
- 10 g verse munt
- 10 g kervel
- 10 g peterselie
- 50 g pijnboompitten
- 1 kl ahornsiroop of honing
- 2 el witte wijnazijn
- tabasco
- 6 e.l. olijfolie
- 3 courgettes
- grof zeezout
- peper
Begin met koken
: 25 min
1
Spoel de courgettes, halveer en verwijder de pitten. Snijd in lange dunne plakjes met behulp van een mandoline en snijd daarna in fijne slierten.
2
Bereid de vinaigrette. Meng hiervoor de witte wijnazijn, de tabasco en de ahornsiroop in een kommetje. Pel de knoflook, snipper fijn en voeg toe samen met de olijfolie. Kruid met peper en zout en meng nogmaals.
3
Hak de verse munt, de kervel en de peterselie grof.
4
Zet een pannetje op een laag vuur met de pijnboompitten en rooster ze mooi goudgeel.
5
Giet de vinaigrette over de courgetteslierten en bestrooi rijkelijk met de verse kruiden en de geroosterde pijnboompitten.
1
Spoel de courgettes, halveer en verwijder de pitten. Snijd in lange dunne plakjes met behulp van een mandoline en snijd daarna in fijne slierten.
2
Bereid de vinaigrette. Meng hiervoor de witte wijnazijn, de tabasco en de ahornsiroop in een kommetje. Pel de knoflook, snipper fijn en voeg toe samen met de olijfolie. Kruid met peper en zout en meng nogmaals.
3
Hak de verse munt, de kervel en de peterselie grof.
4
Zet een pannetje op een laag vuur met de pijnboompitten en rooster ze mooi goudgeel.
5
Giet de vinaigrette over de courgetteslierten en bestrooi rijkelijk met de verse kruiden en de geroosterde pijnboompitten.
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 421; energie (kCal): 102; vetten (g): 9; verzadigde vetten (g): 1,1; koolhydraten (g): 2,7; suikers (g): 2,1; vezels (g): 1,1; eiwitten (g): 1,9; zout (g): 0,9. Energie (kcal/portie): 304,88
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 421; energie (kCal): 102; vetten (g): 9; verzadigde vetten (g): 1,1; koolhydraten (g): 2,7; suikers (g): 2,1; vezels (g): 1,1; eiwitten (g): 1,9; zout (g): 0,9. Energie (kcal/portie): 304,88
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Italiaans
Vegan
Diner
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Delhaize
Munt | Vers | Verpakt
20 gr
€1,49
Delhaize
Kervel | Schaal
100 gr
€2,19
Delhaize
Bladpeterselie Verpakt
100 gr
€1,49
Delhaize
Pijnboompitten
90 gr
€6,39
Maple Joe®
Esdoorn | Siroop | Bio
250 gr
€5,89
Tabasco
Tabasco | Groene peper
6 cl
€3,79
Delhaize
Courgette | 1Stuk
1 st
€0,99
La Baleine
Zeezout | Grof
500 gr
€1,39
Reeds in je keuken
Delhaize
Lookbol | Netje
75 gr
€1,79
Delhaize
Natuurazijn
1,5 l
€0,52
Delhaize
Olijfolie | Extra vierge
50 cl
€4,95
365
Kruiden | Peper | Gemalen
100 gr
€1,25
