Recept zoekresultatenCourgettemuffins met verse kaas
Delhaize logo
  • Courgettemuffins met verse kaasD

Courgettemuffins met verse kaas

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

> 30 min.

Budget

Score

Nog niet beoordeeld
Vegetarisch
Terug naar school,Kinderen
Snack
Courgettemuffins met verse kaasD

Ingrediënten voor 12 Porties

12 Porties
  • 5 g verse basilicumblaadjes
  • 120 g parmigiano
  • 120 g verse kaas bio
  • 200 g courgetten
  • 250 g bloem
  • 1/4 komkommer
  • zout
  • 4 eieren
  • 30 g hazelnoten of amandelen
  • 1 zakje gedroogde gist
  • 250 g boter op kamertemperatuur

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Parmigiano reggiano | BOB
    100 gr
    19,50 €/kg
    €1,95
  • Verse kaas | Mager | 0 % v.g. | Bio
    500 gr
    3,58 €/kg
    €1,79
  • Courgetten | Cat1
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Komkommer
    1 st
    0,80 €/st
    €0,80
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 20 min. + 25 min. baktijd

    1. Verwarm de oven voor op 180°C.
    2. Hak de hazelnoten of amandelen grof. Rasp de courgette. Snijd fijne staafjes van de komkommer.
    3. Splits de eieren en klop de eiwitten tot sneeuw.
    4. Klop de eigelen met de boter op en voeg de bloem, de gist, een snufje zout, de parmigiano, de geraspte courgettes en de grofgehakte hazelnoten of amandelen toe. Roer tot je een deeg hebt. Meng de opgeklopte eiwittenvoorzichtig onder het deeg.
    5. Vul de muffinvormpjes met het deeg en bak 25 min. in de oven.
    6. Laat ze afkoelen. Snijd ze in 2 en beleg met de verse kaas, de komkommerstaafjes en enkele verse basilicumblaadjes.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 1297; energie (kCal): 311; vetten (g): 22,7; verzadigde vetten (g): 13,2; koolhydraten (g): 15,2; suikers (g): 0,9; vezels (g): 1,6; eiwitten (g): 10,9; zout (g): 0,6. Energie (kcal/portie): 328,73
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Overig
    Vegetarisch
    Terug naar school,Kinderen
    Dessert
    Andere
    Snack
    • Courgettemuffins met verse kaasD

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Parmigiano reggiano | BOB
    100 gr
    19,50 €/kg
    €1,95
  • Verse kaas | Mager | 0 % v.g. | Bio
    500 gr
    3,58 €/kg
    €1,79
  • Courgetten | Cat1
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Komkommer
    1 st
    0,80 €/st
    €0,80