Sluiten
Laat je boodschappen thuis bezorgen. Nieuwe klant? :
Meer info
Côte a l'os grillen
Bedankt voor je beoordeling
An error occurred[NL]
Je hebt dit product al beoordeeld
- Gang: Hoofdgerecht
- Keuken: Overig
- Dieet: Gluten vrij
- Maaltijd: Diner
- Gelegenheid: Overig
- Seizoen: Alle seizoenen
Ingrediënten
Dit recept is geschikt voor 6 personen.
- 1,5 kg côte à l'os
- 1 koffielepel tijm
- 95 g pomodori Delhaize
- 1 koffielepel oregano
- 3 eetlepels olijfolie
- 120 g boter
- peper en zout
Bereiding
Bereidingstijd: 15 min + 1 u koeltijd
- Voor de kruidenboter: snijd de pomodori, vermeng met de boter en de oregano en leg minstens 1 u in de koelkast. Deze kruidenboter is de beste vriend van je côte à l'os.
- Maak een mengsel van peper, zout, olijfolie en tijm en smeer er de côte à l'os mee in.
- Laat een grillpan heet worden.
- Bak de ene kant van de côte à l'os gedurende 5 min. Draai om en bak de andere kant gedurende 5 min.
Kooktip
Grillen
- Het geheim van de grillmeester(es)? Beide kanten van je vlees dichtschroeien tegen temperaturen om 'u' tegen te zeggen. Zorgt voor 'crunch' langs de buitenkant en mals vlees binnenin omdat al de vleessappen vanbinnen blijven ... Leuke extra: je kunt streepjes of ruitjes grillen door je vlees halverwege de gaartijd een kwartslag te draaien.
- Marineer je vlees op voorhand voor extra 'taste' en 'juice'. Gebruik olie als basis en voeg verse of gedroogde smaakmakers toe, maar (nog) geen zout.
Nutritionele informatie
Energie: 451 kcal
Meer recepten
Bedankt om dit recept af te drukken. We hopen dat je ervan genoten hebt en dat je snel terugkomt naar onze website voor meer fantastische recepten.
Download de app
Doe je boodschappen snel en gemakkelijk
Dit recept versturen