Recept zoekresultatenCookies met pure chocolade cranberries en lijnzaadjes
Delhaize logo
  • 00:00
    -04:08
    D
  • Cookies met pure chocolade cranberries en lijnzaadjes

Cookies met pure chocolade cranberries en lijnzaadjes

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

Score

4 op 5
Andere
Terug naar school
Snack
Cookies met pure chocolade cranberries en lijnzaadjesD

Ingrediënten voor 20 Porties

20 Porties
  • 150 g boter op kamertemperatuur, in stukken gesneden
  • 100 g pure chocolade met 70% cacao
  • 80 g lijnzaad
  • 100 g gedroogde cranberries
  • 1/4 koffielepel natriumbicarbonaat
  • 225 g bloem
  • 2 eieren
  • 200 g rietsuiker
  • 1 snuifje zout

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Geklaarde boter
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Zaden | Bruin lijnzaad
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Droge vruchten | Cranberries
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Sodakristallen | Tradition
    2 kg
    1,75 €/kg
    €3,49
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 20 min

    1. Hak de cranberries en de chocolade fijn met een mes.
    2. Mix de boter met de keukenrobot smeuïg. Voeg het zout en de suiker toe. Meng alles goed door elkaar. Mix er dan de eieren doorheen. Voeg de bloem, de gist, het natriumbicarbonaat en de chocolade toe en mix nog 2 min. Roer dan de cranberries en de lijnzaadjes door het deeg.
    3. Verwerk het deeg op een vel keukenpapier tot een rol met een diameter van 4 cm. Doe er vershoudfolie rond en laat het 2 uur in de koelkast rusten.
    4. Laat de oven voorverwarmen tot 180°C. Versnijd het deeg in kleine, 1 cm dikke rondjes. Leg ze met voldoende tussenruimte op een met bakpapier beklede ovenplaat. Laat 12 min bakken en vervolgens afkoelen op een rooster.

    Kooktip

    Kies chocolade met een hoog cacaogehalte (ten minste 70%), die is minder vet.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 1623; energie (kCal): 388; vetten (g): 20,5; verzadigde vetten (g): 11; koolhydraten (g): 41,8; suikers (g): 24,2; vezels (g): 4,9; eiwitten (g): 7,1; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 185,54
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Overig
    Andere
    Terug naar school
    Brunch
    Alle seizoenen
    Snack
    • 00:00
      -04:08
      D
    • Cookies met pure chocolade cranberries en lijnzaadjes

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Geklaarde boter
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Zaden | Bruin lijnzaad
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Droge vruchten | Cranberries
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Sodakristallen | Tradition
    2 kg
    1,75 €/kg
    €3,49