Club sandwich
Moeilijkheid
MakkelijkDuur
< 30 min.Budget
€Score
Nog niet beoordeeldLunch
Ingrediënten voor 2 Porties
2 Porties
- 4 sneetjes bresaola
- 1 avocado
- 1 wortel
- 1/4 komkommer
- 1 handvol spinazieblaadjes
- 5 sneetjes brood ‘minder zout’ (naar keuze)
- 2 plakken geitengouda
- Sla als garnituur (naar keuze)
- 125 g yoghurt met geitenmelk (voor de yoghurtsaus)
- 10 g gemengde kruiden naar keuze: peterselie, bieslook, rucola ... (voor de yoghurtsaus)
- Espelettepeper (voor de yoghurtsaus)
Begin met koken
Bereidingstijd: 30 min
- Maak de yoghurtsaus: hak de kruiden heel fijn en meng met de rest van de ingrediënten.
- Snijd de avocado in kleine sneetjes. Snijd de wortel en de komkommer met behulp van een dunschiller in lange slierten.
- Besmeer 4 sneetjes brood met een beetje saus. Verdeel er de rauwkost, de jonge spinazieblaadjes, de avocado, de gouda en de bresaola over. Leg de boterhammen op elkaar, maak de clubsandwich dicht met het vijfde sneetje brood en steek er 2 houten spiesjes dwars doorheen. Snijd de sandwich in 2 en dien op met een slaatje.
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Lunch
Lunch