Briami
Makkelijk, 30-60 min.
Chili sin carne
Makkelijk
30-60 min.
5/5
Ingrediënten voorPorties
6 porties
- 1/2 el boter
- 1/2 bosje koriander
- 2 el whisky
- 10 cl zure room
- 1 el balsamicoazijn
- 70 g maïs
- 480 g rode bonen natuur (uit blik, uitgelekt gewicht)
- 1 e.l. olijfolie
- 680 g tomatenpulp (uit fles)
- 150 g gerookte vegetarische spekreepjes
- 1/2 feuille laurier
- 1/4 el paprikapoeder
- 1/4 el komijn
- 220 g paprika’s Delhaize (in bokaal, uitgelekt gewicht)
- 2,5 teentjes knoflook
- 1,5 uien
- 750 g vegetarisch gehakt
- 1/2 el boter
- 1/2 bosje koriander
- 2 el whisky
- 10 cl zure room
- 1 el balsamicoazijn
- 70 g maïs
- 480 g rode bonen natuur (uit blik, uitgelekt gewicht)
- 1 e.l. olijfolie
- 680 g tomatenpulp (uit fles)
- 150 g gerookte vegetarische spekreepjes
- 1/2 feuille laurier
- 1/4 el paprikapoeder
- 1/4 el komijn
- 220 g paprika’s Delhaize (in bokaal, uitgelekt gewicht)
- 2,5 teentjes knoflook
Begin met koken
: 60 min.
1
Hak de knoflook en de uien fijn en fruit ze met boter in een grote kookpot. Voeg er komijn, laurierblad en paprikapoeder aan toe. Blus met de balsamicoazijn en laat inkoken. Voeg de whisky toe en laat opnieuw inkoken.
2
Laat de paprika’s uitlekken, snijd ze in blokjes en voeg ze samen met de tomatenpulp toe. Laat ongeveer 40 min. sudderen op een zacht vuurtje. Doe er dan de bonen bij die je vooraf hebt laten uitlekken en hebt afgespoeld met koud water.
3
Bak het gehakt en de spekblokjes in olijfolie en doe alles bij de saus. Laat verder koken.
4
Werk de chili af door wat zure room en verse koriander toe te voegen.
5
Serveer de maïs apart met de rest van de zure room en wat koriander.
1
Hak de knoflook en de uien fijn en fruit ze met boter in een grote kookpot. Voeg er komijn, laurierblad en paprikapoeder aan toe. Blus met de balsamicoazijn en laat inkoken. Voeg de whisky toe en laat opnieuw inkoken.
2
Laat de paprika’s uitlekken, snijd ze in blokjes en voeg ze samen met de tomatenpulp toe. Laat ongeveer 40 min. sudderen op een zacht vuurtje. Doe er dan de bonen bij die je vooraf hebt laten uitlekken en hebt afgespoeld met koud water.
3
Bak het gehakt en de spekblokjes in olijfolie en doe alles bij de saus. Laat verder koken.
4
Werk de chili af door wat zure room en verse koriander toe te voegen.
5
Serveer de maïs apart met de rest van de zure room en wat koriander.
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 466; energie (kCal): 112; vetten (g): 5,6; verzadigde vetten (g): 1,8; koolhydraten (g): 6,3; suikers (g): 2,1; vezels (g): ; eiwitten (g): 7,3; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 506,02
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 466; energie (kCal): 112; vetten (g): 5,6; verzadigde vetten (g): 1,8; koolhydraten (g): 6,3; suikers (g): 2,1; vezels (g): ; eiwitten (g): 7,3; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 506,02
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Andere wereldkeuken
Vegetarisch
Overig
Diner
Alle seizoenen
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 6 personen
Toon:
Delhaize
Koriander | Kruiden | Verpakt
20 gr
€1,65
J&B
Whisky | Scotch | 40% ALC.
70 cl
€18,89
Delhaize
Room | Zuur | 30% V.G.
200 gr
€1,45
Delhaize
Mais | Crispy
3 x 140 gr
€1,59
Bonduelle
Rode Kidneybonen | 2+1 Gratis
2 × 3 x 125 gr
€5,96
Cirio
Passata | Classic
2 × 540 gr
€3,38
Santa Maria
Kruiden | Laurierblaadjes
4 gr
€2,09
Delhaize
Kruiden | Paprika | Pikant | Gemalen
36 gr
€1,35
Delhaize
Kruiden | Komijn | Gemalen
38 gr
€2,05
Delhaize
Paprika | Snack
2 × 175 gr
€4,98
Delhaize
Gele uien | Netje
500 gr
€1,99
Garden Gourmet
Sensational burger | Vegan
4 × 226 gr
€18,20
Reeds in je keuken
Delhaize
Melkerijboter
250 gr
€2,05
Delhaize
Azijn | Balsamico | Modena | Bio
25 cl
€2,39
Delhaize
Olijfolie | Culinaire
1 l
€8,99
Delhaize
Look | Netje | Bio
100 gr
€1,19
