Brownies met Braziliaanse noten

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

> 30 min.

Budget

€

Score

Nog niet beoordeeld

Andere

Overig

Dessert

Ingrediënten voor 24 Porties

24 Porties

6 eieren
300 g pure Fair Trade chocolade
200 g Fair Trade Braziliaanse noten
180 g Fair Trade witte rietsuiker
225 g boter
90 g zelfrijzende bloem
1 snuifje zout

Begin met koken

Bereidingstijd: 25 min. bereidingstijd + 25 min. baktijd

Verwarm de oven voor op th. 5 – 150°C.
Doe de in stukjes gesneden boter in een kookpot, leg er de gehakte chocolade bovenop en laat op heel zacht vuur smelten. Neem de pot van het vuur wanneer er nog slechts enkele stukjes overblijven. Laat 1 min. rusten en roer dan tot de bereiding goed glad is.
Doe, nog altijd van het vuur, de suiker, de bloem en het zout bij in de kookpot. Meng en voeg dan de eieren één voor één toe, al roerend met de garde.
Giet het beslag in een met bakpapier beklede, rechthoekige bakvorm (32 x 22 cm). Hak de noten grof en bedek er het beslag mee. Laat 25 min. in de oven bakken.
Laat in de vorm volledig afkoelen. Haal uit de vorm en snij in vierkante stukjes. Serveer de brownies eventueel in papieren vormpjes.
Weet dat, wanneer je het geduld hebt om te wachten, de brownies nog lekkerder zijn wanneer je het gebak pas ‘s anderendaags versnijdt!

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 1950; energie (kCal): 470; vetten (g): 35,7; verzadigde vetten (g): 17,6; koolhydraten (g): 27,8; suikers (g): 21,4; vezels (g): 4; eiwitten (g): 7,8; zout (g): 0,3. Energie (kcal/portie): 253,66

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.