Recept zoekresultatenBrochettes van gemarineerde vis met gegrilde courgettes
Delhaize logo
  • Brochettes van gemarineerde vis met gegrilde courgettesA

Brochettes van gemarineerde vis met gegrilde courgettes

Moeilijkheid

Gemiddeld

Duur

30-60 min.

Budget

€€

Score

5 op 5
Andere
Barbecue
Hoofdgerecht
Brochettes van gemarineerde vis met gegrilde courgettesA

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 600 g visbrochettes
  • 2 eetlepels groene peperbolletjes (in pekelnat, uitgelekt)
  • 1 sinaasappel bio
  • 1 koffielepel tijmblaadjes
  • 6 eetlepels olijfolie (voor de garnituur met kruiden en citroencrumble)
  • 2 onbehandelde citroenen
  • 2 grote courgettes
  • 1/2 koffielepel gemalen piment

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Brochette | Kabeljauw-Zalm | Gemarineerd
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2020032300055290000
  • Peper | Groen | Gepekeld
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2013022600122020000
  • Citroen | 1 st
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    0,69 €/st
    €0,69
    F2020032400055500000
  • Courgette | 1Stuk
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    0,79 €/st
    €0,79
    F2020032400055530000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 30 min.

    1. Plet de groene peperbolletjes grof in een grote, rechthoekige schaal. Voeg het sap van de citroenen en de sinaasappel toe, 3 eetlepels olijfolie, de tijm en het piment. Laat er de brochettes 30 min. in marineren in de koelkast. Draai ze na 15 min. om. Laat ze daarna uitlekken.
    2. Bak ze 5 min. aan elke kant op de barbecue, op een dik vel aluminiumfolie. Smeer ze in met de marinade, kruid met peper en zout. Je kan ze ook bakken in een grillpan, waarvan je de bodem bedekt met bakpapier.
    3. Snij de courgettes ondertussen in de lengte in dikke plakken, smeer ze in met olijfolie en gril ze aan beide kanten. Kruid met peper en zout.
    4. Serveer de brochettes en de courgettes warm met aardappelen in de schil en aioli.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 384; energie (kCal): 92; vetten (g): 6,1; verzadigde vetten (g): 1,1; koolhydraten (g): 2,2; suikers (g): 1,6; vezels (g): 1,1; eiwitten (g): 6,9; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 378,76
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Belgisch
    Andere
    Barbecue
    Diner
    Zomer
    Hoofdgerecht
    • Brochettes van gemarineerde vis met gegrilde courgettesA

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Brochette | Kabeljauw-Zalm | Gemarineerd
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2020032300055290000
  • Peper | Groen | Gepekeld
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2013022600122020000
  • Citroen | 1 st
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    0,69 €/st
    €0,69
    F2020032400055500000
  • Courgette | 1Stuk
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    0,79 €/st
    €0,79
    F2020032400055530000