Sluiten
Belangrijk bericht:
Lees meer >
Boterham met witte pens en noten
Bedankt voor je beoordeling
An error occurred[NL]
Je hebt dit product al beoordeeld
- Gang: Snack
- Keuken: Belgisch
- Dieet: Andere
- Maaltijd: Brunch
- Gelegenheid: Overig
- Seizoen: Herfst
Ingrediënten
Dit recept is geschikt voor 4 personen.
- 1 ambachtelijke witte pens met fijne kruiden
- 4 dikke sneden meergranenbrood
- 24 walnootpitten (+ enkele voor de afwerking)
- 3 eetlepels zure room
- 200 g paddenstoelen voor de wok Delhaize
- 1 eetlepel olijfolie
- zout
- 2 takjes dragon
- Zwarte peper
Boterham met witte pens en noten
Bereiding
Bereidingstijd: 15 min.
- Doe de walnootpitten, de zure room en 7 stukjes dragon in een mengkom. Peper en mix.
- Rooster het brood in de oven.
- Snijd de pens in de lengte doormidden en rooster beide helften.
- Wrijf de paddenstoelen schoon met een vochtige doek. Snij de grote exemplaren in de lengte doormidden en laat de kleinere heel. Bak ze even in een pan met de olijfolie. Zout en peper pas op het einde van de baktijd.
- Leg een snede geroosterd brood op elk bord. Besmeer met notenmengeling, leg er ¼ van de witte pens op en verdeel de gebakken paddenstoelen over de vier borden. Werk af met enkele grof gehakte en hele walnootpitten.
Kooktip
Doe de paddenstoelen niet in water om ze schoon te maken, want dan nemen ze veel water op waardoor ze moeilijker bakken. Gebruik een vochtig doekje of een paddenstoelenborsteltje.
Nutritionele informatie
Energie: 374 kcal
Meer recepten
Bedankt om dit recept af te drukken. We hopen dat je ervan genoten hebt en dat je snel terugkomt naar onze website voor meer fantastische recepten.
Download de app
Doe je boodschappen snel en gemakkelijk
Dit recept versturen