Recept zoekresultatenBladerdeegtaart met zalm en venkel
Delhaize logo
  • Bladerdeegtaart met zalm en venkelA

Bladerdeegtaart met zalm en venkel

Moeilijkheid

Gemiddeld

Duur

> 30 min.

Budget

€€

Score

5 op 5
Andere
Overig
Hoofdgerecht
Bladerdeegtaart met zalm en venkelA

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 ei
  • 400 g zalmfilet
  • 4 eetlepels couscous
  • 2 rollen bladerdeeg
  • 1 venkelknol
  • peper & zout

Begin met koken

Bereidingstijd: 20 min + baktijd 25 min

  1. Verwijder de stengels van de venkel en snij de knol in fijne reepjes. Bak ze aan in de olie in een diepe pan. Dek af en laat 10 minuten op zacht vuur stoven. Kruid met peper en zout.
  2. Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C en neem er het rooster uit.
  3. Ontrol het eerste vel deeg en laat het op het bakpapier van de verpakking liggen. Verspreid de couscous in het midden, laat 3 – 4 cm van de kant vrij (de couscous zal wellen door het vrijgekomen vocht van de zalm) Verdeel de venkel over de couscous en leg er de in grote blokjes gesneden zalm bovenop. Kruid met peper en zout.
  4. Bevochtig de rand van het deeg met water en leg er het tweede vel deeg op. Druk de randen van beide vellen goed op elkaar met de tanden van een vork en snij het overtollige deeg af. Maak met een mes een gaatje in het midden van het taartdeksel.
  5. Bestrijk de taart met losgeklopt ei en schuif alles (de taart + het bakpapier) op het ovenrooster. Zet 25 minuten in de oven tot de taart goudbruin gebakken is.
  6. Serveer warm als voor- (6 personen) of hoofdgerecht (3 à 4 personen) met een salade.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 943; energie (kCal): 226; vetten (g): 13,8; verzadigde vetten (g): 3,1; koolhydraten (g): 10,5; suikers (g): 2; vezels (g): 5,3; eiwitten (g): 12,7; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 517,09
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Overig
Andere
Overig
Diner
Alle seizoenen
Hoofdgerecht
  • Bladerdeegtaart met zalm en venkelA

Deze recepten kan je ook leuk vinden