Recept zoekresultatenBladerdeegroosjes met appelen
Delhaize logo
  • 00:00
    -01:10
    C
  • Bladerdeegroosjes met appelen

Bladerdeegroosjes met appelen

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

Score

5 op 5
Vegetarisch
Dessert
Bladerdeegroosjes met appelenC

Ingrediënten voor 7 Porties

7 Porties
  • 1 ei
  • 2 rode appelen
  • 120 g appelmoes zonder suiker
  • 1 plak bladerdeeg
  • 3 el bruine suiker
  • 2 el agavesiroop of honing
  • kaneelpoeder of bloemsuiker voor de afwerking (optioneel)

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Eieren | Medium | Vrije uitloop
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    6 st
    0,28 €/st
    €1,69
    F2010083100116000000
  • Appelen | Primo | Verpakt | 6st
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    950 gr
    3,42 €/kg
    €3,25
    F2009120400361120000
  • Appelcompote | Stukken | Suikervrij
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    350 gr
    3,69 €/kg
    €1,29
    S1989012400093690000
  • Bladerdeeg | Vers
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    230 gr
    3,22 €/kg
    €0,74
    F2012031300129700000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 15 min. + 25 min. baktijd

    1. Verwarm de oven voor op 180°C. Meng het ei en de cassonade. Snijd de ongeschilde appelen in 2, verwijder het klokhuis (met een parisiennelepel) en snijd ze in ultrafijne plakjes.
    2. Rol het koude bladerdeeg uit en snijd het in repen van 4 cm breedte. Voeg de kleinste stukken samen, je hebt 8 repen nodig. Smeer de deegrepen eerst in met appelmoes, dan met het ei-cassonademengsel en verdeel de appelplakjes over de hele lengte van elke reep. Laat de plakjes elkaar overlappen en laat het bolle deel wat uitsteken. Plooi het andere deel van het deeg dicht op de appelen en rol op. Leg de rolletjes in een muffinbakvorm. Smeer ze nog een beetje in met het gesuikerde ei en schuif ze 35 min in de oven.
    3. Ontvorm de roosjes en schik ze op een rooster. Bestrijk ze net voor het opdienen met agavesiroop of honing. Bestuif eventueel met kaneelpoeder of bloemsuiker voor een mooie final touch. Serveer warm, met crème anglaise of vanille-ijs, of op kamertemperatuur.

    Tip: Vervang naar eigen smaak de appelmoes en het ei-suikermengsel door rodebessengelei, honing of confituur. Het oprollen van de roosjes gaat vlotter als je de appelplakjes voorkookt: verwarm ze 4 min in de microgolfoven (900 of 1.000 W), in een slakom met water en citroensap.

    Nutritionele informatie

    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Frans
    Vegetarisch
    Dessert
    • 00:00
      -01:10
      C
    • Bladerdeegroosjes met appelen

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Eieren | Medium | Vrije uitloop
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    6 st
    0,28 €/st
    €1,69
    F2010083100116000000
  • Appelen | Primo | Verpakt | 6st
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    950 gr
    3,42 €/kg
    €3,25
    F2009120400361120000
  • Appelcompote | Stukken | Suikervrij
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    350 gr
    3,69 €/kg
    €1,29
    S1989012400093690000
  • Bladerdeeg | Vers
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    230 gr
    3,22 €/kg
    €0,74
    F2012031300129700000