Tagliata van rundvlees met wasabisaus en stoemp met oesterzwammen
Makkelijk, 30-60 min.
Bizonsteaks, zoetzure saus met mosterd op grootmoeders wijze
Makkelijk
< 30 min.
0/5
Ingrediënten voorPorties
4 porties
- 4 bizonsteaks
- 12 cl appelsap
- 3 el mosterd op grootmoeders wijze
- 100 g kweeperengelei
- 1 el express bindmiddel voor witte sauzen
- 5 cl verse room
- 1 el olijfolie
- peper
- 4 bizonsteaks
- 12 cl appelsap
- 3 el mosterd op grootmoeders wijze
- 100 g kweeperengelei
- 1 el express bindmiddel voor witte sauzen
- 5 cl verse room
- 1 el olijfolie
- peper
Begin met koken
1
Neem de steaks 30 min op voorhand uit de koelkast.
2
Doe het appelsap, de mosterd en de gelei in een steelpannetje, breng langzaam aan de kook en laat 10 min sudderen op zacht vuur.
3
Voeg dan de room en het bindmiddel toe, laat indikken.
4
Verwarm een antikleefpan zonder vetstof op vrij hoog vuur.
5
Smeer de bizonsteaks in met olie en leg ze in de warme pan.
6
Laat ze aan elke kant 1 min korsten, verlaag het vuur en laat verder bakken, afhankelijk van eigen smaak en de dikte van het vlees.
7
Kruid op het einde met peper en zout.
8
Leg de steaks op een warme schotel, giet de saus in de braadpan en roer de bakresten los.
9
Serveer heel warm met gebakken groentestaafjes.
1
Neem de steaks 30 min op voorhand uit de koelkast.
2
Doe het appelsap, de mosterd en de gelei in een steelpannetje, breng langzaam aan de kook en laat 10 min sudderen op zacht vuur.
3
Voeg dan de room en het bindmiddel toe, laat indikken.
4
Verwarm een antikleefpan zonder vetstof op vrij hoog vuur.
5
Smeer de bizonsteaks in met olie en leg ze in de warme pan.
6
Laat ze aan elke kant 1 min korsten, verlaag het vuur en laat verder bakken, afhankelijk van eigen smaak en de dikte van het vlees.
7
Kruid op het einde met peper en zout.
8
Leg de steaks op een warme schotel, giet de saus in de braadpan en roer de bakresten los.
9
Serveer heel warm met gebakken groentestaafjes.
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Gluten vrij
Vaderdag
Diner
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
innocent
Sap | Appel
90 cl
€2,99
Maille
Mosterd | Originale
360 gr
€3,99
Materne
Gelei | Kweepeer
450 gr
€3,59
Maizena
Bindmiddel | voor bruine saus | 250 g
250 gr
€2,29
Delhaize
Room | Zuur | 15 % V.G.
200 gr
€1,09
Reeds in je keuken
Delhaize
Olijfolie | Extra vierge
50 cl
€4,95
365
Kruiden | Peper | Gemalen
100 gr
€1,25
