Overslaan
Delhaize logo

Welkom

Naar mijn profiel
0

Productterugroeping:« Pistachenoten 200g van het merk Delhaize »Lees meer >

Recept zoekresultatenBalletjes in jagerssaus, Luikse balletjes genoemd
Delhaize logo
  • Balletjes in jagerssaus, Luikse balletjes genoemd
    A

Balletjes in jagerssaus, Luikse balletjes genoemd

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

Score

4 op 5
Vlees - minder dan 3€
Hoofdgerecht
Balletjes in jagerssaus, Luikse balletjes genoemdA

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 4 uien
  • 1 ei
  • 1 kl gedroogd bonenkruid
  • 1 kl gedroogde tijm
  • 3,5 el Luikse stroop
  • 1 snuifje laurierpoeder
  • 3,5 dl water
  • 1 runderbouillonblokje
  • 2 el paneermeel
  • 3 sjalotten
  • 1 g boter
  • 10 cl volle melk
  • 4 sneetjes wittebrood (zonder korst)
  • zout
  • 1 el bloem
  • 600 filet américain

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Gele uien | Netje

Delhaize

Gele uien | Netje

500 gr

€1,99

Eieren | Medium | Vrije uitloop

Delhaize

Eieren | Medium | Vrije uitloop

6 st

Kleine Leeuw, kleine prijs

€2,09

Bonenkruid

Santa Maria

Bonenkruid

7 gr

€1,75

Kruiden | Tijm

Santa Maria

Kruiden | Tijm

15 gr

€2,75

Luikse siroop

Meurens

Luikse siroop

450 gr

€2,69

Kruiden | Laurierblaadjes

Santa Maria

Kruiden | Laurierblaadjes

2 × 4 gr

€4,18

Bouillon | Rund | Vetarm

365

Bouillon | Rund | Vetarm

120 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,45

Paneermeel

Anco

Paneermeel

200 gr

€0,69

Sjalot | Ui | Netje

Delhaize

Sjalot | Ui | Netje

500 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,05

Melk | Verse | Volle | Bio

Delhaize

Melk | Verse | Volle | Bio

1 l

Bio

€1,99

Brood | Toast | Wit

Delhaize

Brood | Toast | Wit

250 gr

€0,99

Reeds in je keuken

Mineraalwater | Niet bruisend | PET

Vittel

Mineraalwater | Niet bruisend | PET

8 x 33 cl

€5,79

Boter | Gezouten

Paysan Breton

Boter | Gezouten

125 gr

€2,39

Kruiden | Zout | Berg | Molen

Santa Maria

Kruiden | Zout | Berg | Molen

140 gr

€5,55

Tarwebloem

Delhaize

Tarwebloem

1 kg

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,35

Totaal:
€20,62

Begin met koken

Bereidingstijd: 1 uur

  1. Verwarm de oven op th. 6 - 180°C.
  2. Doe het gehakt in een mengschaal en voeg de heel fijngehakte sjalotten toe, het in melk geweken en uitgeknepen broodkruim, het geklopte ei; het paneermeel, de tijm, de laurier, peper en zout. Meng goed en rol er 8 balletjes van. Bedek de ovenplaat met een dubbel vel bakpapier, leg er de balletjes op en laat ze 30 min. in de oven bakken.
  3. Smelt ondertussen de boter in een stoofpot en bak er de gesnipperde uien in aan. Zet een deksel op de pot en laat 10 min. op zacht vuur fruiten. Bestrooi vervolgens met bloem, meng 1 min., doe er dan het water bij, het verkruimelde bouillonblokje, de Luikse stroop en het bonenkruid. Meng, dek af en laat sudderen op een zacht vuur.
  4. Voeg de balletjes toe en laat nog 10 min. op zacht vuur sudderen. Breng op smaak met peper en zout en serveer heel warm met puree of frieten.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 358; energie (kCal): 85; vetten (g): 2,1; verzadigde vetten (g): 0,9; koolhydraten (g): 7,2; suikers (g): 2,6; vezels (g): 1,2; eiwitten (g): 9,5; zout (g): 0,7. Energie (kcal/portie): 376,55
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Nutritionele informatieA
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 358; energie (kCal): 85; vetten (g): 2,1; verzadigde vetten (g): 0,9; koolhydraten (g): 7,2; suikers (g): 2,6; vezels (g): 1,2; eiwitten (g): 9,5; zout (g): 0,7. Energie (kcal/portie): 376,55
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Belgisch
Vlees - minder dan 3€
Diner
Hoofdgerecht
  • Balletjes in jagerssaus, Luikse balletjes genoemd
    A

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Gele uien | Netje

Delhaize

Gele uien | Netje

500 gr

€1,99

Eieren | Medium | Vrije uitloop

Delhaize

Eieren | Medium | Vrije uitloop

6 st

Kleine Leeuw, kleine prijs

€2,09

Bonenkruid

Santa Maria

Bonenkruid

7 gr

€1,75

Kruiden | Tijm

Santa Maria

Kruiden | Tijm

15 gr

€2,75

Luikse siroop

Meurens

Luikse siroop

450 gr

€2,69

Kruiden | Laurierblaadjes

Santa Maria

Kruiden | Laurierblaadjes

2 × 4 gr

€4,18

Bouillon | Rund | Vetarm

365

Bouillon | Rund | Vetarm

120 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,45

Paneermeel

Anco

Paneermeel

200 gr

€0,69

Sjalot | Ui | Netje

Delhaize

Sjalot | Ui | Netje

500 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,05

Melk | Verse | Volle | Bio

Delhaize

Melk | Verse | Volle | Bio

1 l

Bio

€1,99

Brood | Toast | Wit

Delhaize

Brood | Toast | Wit

250 gr

€0,99

Reeds in je keuken

Mineraalwater | Niet bruisend | PET

Vittel

Mineraalwater | Niet bruisend | PET

8 x 33 cl

€5,79

Boter | Gezouten

Paysan Breton

Boter | Gezouten

125 gr

€2,39

Kruiden | Zout | Berg | Molen

Santa Maria

Kruiden | Zout | Berg | Molen

140 gr

€5,55

Tarwebloem

Delhaize

Tarwebloem

1 kg

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,35

Totaal:
€20,62