Recept zoekresultatenAziatische garnaalballetjes met zoetzure saus
Delhaize logo
  • Aziatische garnaalballetjes met zoetzure saus

Aziatische garnaalballetjes met zoetzure saus

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

> 30 min.

Budget

€€

Score

Nog niet beoordeeld
Lactose vrij
Overig
Hoofdgerecht
Aziatische garnaalballetjes met zoetzure saus

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 1 rood chilipepertje
  • 1 cm gember
  • 2 limoenen (het sap)
  • 50 g panko
  • 1 takje citroengras
  • 1 sjalot
  • 400 g diepgevroren, rauwe garnaalstaarten
  • 1 koffielepel limoenzeste
  • 1 teentje look
  • 15 g verse koriander
  • 4 eetlepels gembersiroop

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Rode | Peper
    50 gr
    31,00 €/kg
    €1,55
  • Bio | Gember
    150 gr
    10,33 €/kg
    €1,55
  • Limoen | 1 st
    1 st
    0,70 €/st
    €0,70
  • Citroengras | Wok
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 30 min. + 1 u koeltijd

    1. Snijd het chilipepertje doormidden, verwijder de zaadjes en hak grof. Houd enkele ringetjes apart voor het dipsausje.
    2. Schil de sjalot, de gember en het teentje knoflook. Hak samen met het citroengras, het chilipepertje, 1/3 van de verse koriander, het limoensap en de gembersiroop fijn in de hakmolen. Zeef dit kruidenmengsel en vang het sap op.
    3. Ontdooi de garnaalstaarten en pel ze. Hak ze fijn in de hakmolen en doe in een mengkom. Voeg het kruidenmengsel toe en meng. Hak 1/3 van de koriander fijn en voeg toe, net als de limoenzeste.
    4. Maak er balletjes van en stop ze 1 u in de koelkast.
    5. Maak het dipsausje: voeg bij hetsap dat je bewaarde 1/3 van de fijngehakte koriander en enkele ringetjes chilipeper.
    6. Rol de balletjes door de panko en frituur ze gedurende 4 min. op 170°C. Dien ze op met het dipsausje.

    Kooktip

    1 portie = 4 balletjes

    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Zuid-Oost Azie
    Lactose vrij
    Overig
    Diner
    Andere
    Hoofdgerecht
    • Aziatische garnaalballetjes met zoetzure saus

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Rode | Peper
    50 gr
    31,00 €/kg
    €1,55
  • Bio | Gember
    150 gr
    10,33 €/kg
    €1,55
  • Limoen | 1 st
    1 st
    0,70 €/st
    €0,70
  • Citroengras | Wok
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Deze recepten kan je ook leuk vinden