Recept zoekresultatenArdense forel, vinaigrette met citrusvruchten en gegrilde paprika's
Delhaize logo
  • Ardense forel, vinaigrette met citrusvruchten en gegrilde paprika'sA

Ardense forel, vinaigrette met citrusvruchten en gegrilde paprika's

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

> 30 min.

Budget

€€

Score

5 op 5
Andere
Overig
Hoofdgerecht
Ardense forel, vinaigrette met citrusvruchten en gegrilde paprika'sA

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 4 eetlepels citroensap
  • 8 blaadjes verse basilicum
  • 4 eetlepels sinaasappelsap
  • 2 koffielepels pili-pilivlokken
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 snuifje gemalen komijn
  • 280 g gegrilde paprika’s in olie (Anti Pasti Delhaize)
  • 4 forellen
  • 4 eetlepels fijngesneden bieslook
  • 2 teentjes knoflook
  • zout

Begin met koken

Bereidingstijd: 35 min.

  1. Verwarm de oven voor op th. 6 - 180°C.
  2. Spoel de forellen onder koud water en dep ze droog. Bedek de ovenplaat met een dubbel vel bakpapier en leg er de forellen op. Kruid ze aan de binnenkant met peper en zout en smeer ze in met olijfolie. Bak ze 25 min. in de oven.
  3. Bereid ondertussen de vinaigrette : giet het sinaasappelsap en het citroensap in een kommetje en kruid met peper en zout. Voeg daarbij de geperste knoflookteentjes, de komijn en de pilipilivlokken : meng goed. Voeg 6 eetlepels olie uit de bokaal van de paprika’s toe en klop met de garde. Doe er de bieslook en de fijngehakte paprika's bij.
  4. Serveer de forellen met de vinaigrette en versier met verse basilicum.

Kooktip

  • Dien op met in olijfolie gebakken spinazie.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 434; energie (kCal): 104; vetten (g): 5,6; verzadigde vetten (g): 1; koolhydraten (g): 3,2; suikers (g): 2,2; vezels (g): 1,3; eiwitten (g): 9,6; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 258,13
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Overig
Andere
Overig
Diner
Alle seizoenen
Hoofdgerecht
  • Ardense forel, vinaigrette met citrusvruchten en gegrilde paprika'sA