Iedere donderdag nieuwe promoties
Thuislevering vanaf €5,95
Gratis ophalen in de winkel vanaf €150
Bezorgd tot aan je voordeur van 7u tot 21u
Gepersonaliseerde voordelen met je SuperPlus-kaart

Belangrijk berichtProductterugroepingen - Delhaize vraagt haar klanten om de "Hazelnootpasta 400g" van het merk Delhaize Bio niet te consumeren en terug te brengen naar een verkooppunt.Lees meer >

Recept zoekresultatenAardappelslaatje met roquefort en amandelen
Delhaize logo
  • Aardappelslaatje met roquefort en amandelenD

Aardappelslaatje met roquefort en amandelen

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

Score

4 op 5
Vegetarisch
Barbecue,Buiten eten,Terug naar school,Student
Salade
Aardappelslaatje met roquefort en amandelenD

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 5 eetlepels ciderazijn
  • 5 cl droge witte wijn
  • 20 g geschaafde amandelen
  • 1 grote koffielepel mosterd op oude wijze
  • 5 Nicola aardappelen (ongeveer 700 g)
  • 1 zakje notensla klaar voor gebruik (50 g)
  • 10 cl olijfolie
  • peper
  • 200 g roquefort

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Amandelen | Schilfers
    125 gr
    47,92 €/kg
    €5,99
  • Mosterd | Oude wijze
    350 gr
    4,71 €/kg
    €1,65
  • Aardappelen | Nicola
    2 kg
    1,25 €/kg
    €2,49
  • Begin met koken

    1. Schrob en spoel de aardappelen, prik ze enkele keren in en leg in een cirkel in een grote ronde schotel.
    2. Dek af en laat 8 min. garen in de microgolfoven op 800 W. Ze moeten gaar zijn, maar nog vast.
    3. Laat 5 min. afkoelen, snij in schijfjes en leg in een grote schotel. Overgiet met de witte wijn.
    4. Gril de amandelen zonder vetstof in een pan met antikleeflaag.
    5. Doe in een bokaal in volgorde: azijn, zout, peper, mosterd en olie. Sluit de bokaal en schud goed.
    6. Giet wat vinaigrette over de aardappelen, leg er de grofgehakte notensla bovenop, voeg de in stukjes gesneden roquefort toe en overgiet met de resterende vinaigrette.
    7. Bestrooi alles met de gegrilde amandelen en dien onmiddellijk op, als voor- of hoofdgerecht.
    8. Dit slaatje is ook ideaal voor een koud buffet.

    Kooktip

    • Je kan de aardappelen ook koken in water of stomen, maar de gaartijd zal wat langer zijn.
    • Variant: Doe een handvol rozijnen bij de notensla.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 1109; energie (kCal): 268; vetten (g): 23,4; verzadigde vetten (g): 7,2; koolhydraten (g): 6,4; suikers (g): 0,5; vezels (g): 1,3; eiwitten (g): 6,4; zout (g): 1. Energie (kcal/portie): 494,19
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Overig
    Vegetarisch
    Barbecue,Buiten eten,Terug naar school,Student
    Diner
    Zomer,Lente
    Salade
    • Aardappelslaatje met roquefort en amandelenD

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Amandelen | Schilfers
    125 gr
    47,92 €/kg
    €5,99
  • Mosterd | Oude wijze
    350 gr
    4,71 €/kg
    €1,65
  • Aardappelen | Nicola
    2 kg
    1,25 €/kg
    €2,49