Tienen-Tirlemont | Sucre | Grain perlé 500 gr

Le Sucre Perlé est produit à partir de sucre granulé standard humidifié et comprimé sous forme de lingots qui seront broyés après séchage et longue maturation. Le produit brut obtenu après broyage des lingots est d'abord pré-tamisé sur un appareil vibrant. Sur ce dernier s'opère la séparation du sucre fin d'une part (les sciures) et des perlés d'autre part. La sélection du Sucre Perlé se fait ensuite sur des tamis en rotation. Pendant le tamisage, les perles subissent un mouvement de brasage qui leur confère, par abrasion et polissage, leurs forme et aspect bien caractéristiques. Avant emballage, le sucre grain perlé est soumis à un tamisage et un dépoussiérage de sécurité.