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Résultats de la recherche recetteSpaghetti aux aubergines
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  • Spaghetti aux aubergines

Spaghetti aux aubergines

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

Note

4 sur 5
Vegan
Brunch
Plat principal
Spaghetti aux aubergines

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 3 aubergines
  • 500 g de spaghetti
  • 3,5 gousses d'ail
  • 10 tomates-cerises coupée en 2
  • d'huile d'olive
  • 1 poignée origan
  • sel
  • 7 c à s graines de sésame
  • de chili en poudre

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Aubergine | 1Pièce

Delhaize

Aubergine | 1Pièce

1 pc

€1,25

Spaghetti

Bertagni

Spaghetti

500 gr

€3,85

Tomates cerise | rouge

Delhaize

Tomates cerise | rouge

250 gr

€1,99

Epices | Origan

Santa Maria

Epices | Origan

30 gr

€5,75

Graines de sésame | Grillées

Saitaku

Graines de sésame | Grillées

95 gr

€3,85

Epices | Chili con carne

Euroma

Epices | Chili con carne

62 gr

€3,65

Ingrédients de base

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,69

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,49

Sel | Cuisine

365

Sel | Cuisine

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Total:
€20,34

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : Préparation + cuisson : 30 min.

  1. Faites chauffer l'eau salée pour les pâtes. En attendant, faites revenir les graines de sésame dans une petite poêle sans huile, jusqu'à ce qu'elles commencent à brunir. Ecrasez-les dans un récipient en y ajoutant une pincée de sel (la préparation porte le nom de « gomasio » dans les magasins bios, vous pouvez y acheter des bocaux tous faits).
  2. Cuisez les pâtes.
  3. Pendant ce temps, faites chauffer dans une grande poêle un peu d'huile d'olive. Quand l'huile commence à frémir, versez-y les aubergines et faites-les dorer. Cela peut aller assez vite. Bien continuer à remuer.
  4. Quand les aubergines sont bien colorées, dimin.uez le feu et faites cuire les gousses d'ail et les tomates tout en les remuant pendant encore une min.ute.
  5. Quand les pâtes sont cuites, versez-les avec les aubergines et mélangez-bien. Assaisonnez les pâtes avec de l'origan (ou d'autres épices), un filet d'huile d'olive, du chili en poudre et du sel à votre convenance. Servez le tout avec beaucoup de sésame.
Note
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Italienne
Vegan
Brunch
Diner
été
Plat principal
  • Spaghetti aux aubergines

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Aubergine | 1Pièce

Delhaize

Aubergine | 1Pièce

1 pc

€1,25

Spaghetti

Bertagni

Spaghetti

500 gr

€3,85

Tomates cerise | rouge

Delhaize

Tomates cerise | rouge

250 gr

€1,99

Epices | Origan

Santa Maria

Epices | Origan

30 gr

€5,75

Graines de sésame | Grillées

Saitaku

Graines de sésame | Grillées

95 gr

€3,85

Epices | Chili con carne

Euroma

Epices | Chili con carne

62 gr

€3,65

Ingrédients de base

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,69

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,49

Sel | Cuisine

365

Sel | Cuisine

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Total:
€20,34