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Résultats de la recherche recetteSalade de chèvre au lard, aux figues et framboises, vinaigrette au thym
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  • Salade de chèvre au lard, aux figues et framboises, vinaigrette au thym
    C

Salade de chèvre au lard, aux figues et framboises, vinaigrette au thym

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

€€

Note

Pas encore d'avis
Sans gluten
Pique-nique,Repas Romantique
Plat principal
Salade de chèvre au lard, aux figues et framboises, vinaigrette au thymC

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 100 g de pourpier
  • 8 figues
  • 125 g de framboises
  • 150 g de pistaches décortiquées
  • 2 barquettes de petits fromages de chèvre au lard LeLarry (2x200g)
  • 2 c à s de sirop d'agave
  • 1/2 c à c de piment d'Espelette
  • 2 c à s de jus de citron (pour la vinaigrette)
  • 2 c à s de miel (pour la vinaigrette)
  • 2 c à s de vinaigre balsamique (Vinaigrette)
  • 4 c à s d'huile d'olive (pour la vinaigrette)
  • 4 brins de thym
  • sel et poivre

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Pourpier

Delhaize

Pourpier

100 gr

€2,49

Figues Naturelles

Delhaize

Figues Naturelles

250 gr

€3,99

Framboise

Delhaize

Framboise

125 gr

€2,99

Pistaches

Delhaize

Pistaches

200 gr

Petit lion, petit prix

€2,69

Fromage de chèvre | Chevridou

Delhaize

Fromage de chèvre | Chevridou

150 gr

Petit lion, petit prix

€1,65

Agave  | Sirop | Bio

Delhaize

Agave | Sirop | Bio

345 gr

Petit lion, petit prixBio

€2,85

Epices | Piment d'Espelette

Market Fresh

Epices | Piment d'Espelette

40 gr

€8,99

Jus | Citron | Vitamine C

Limmi

Jus | Citron | Vitamine C

12 cl

€1,19

Miel | Nectar

Delhaize

Miel | Nectar

250 gr

Petit lion, petit prix

€1,65

Vinaigre | Balsamique | Modena | Bio

Delhaize

Vinaigre | Balsamique | Modena | Bio

25 cl

Petit lion, petit prixBio

€2,39

Huile | d'Olive | Culinaire

Delhaize

Huile | d'Olive | Culinaire

50 cl

Petit lion, petit prix

€4,99

Epices | Thym

Euroma

Epices | Thym

14 gr

€2,75

Ingrédients de base

Sel | Cuisine

365

Sel | Cuisine

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Total:
€38,62

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 20 min.

  1. Préchauffez le four à 220°C. Faites-y dorer les petits chèvres (dans leur barquette), pendant 15 min.
  2. Faites revenir les pistaches dans une poêle, avec le sirop d’agave et le piment d’Espelette, jusqu’à caramélisation.
  3. Préparez la vinaigrette : mélangez le thym effeuillé et le reste des ingrédients indiqués.
  4. Dressez les figues coupées en 2, les framboises, le pourpier et les petits chèvres sur les assiettes ou sur un grand plat. Parsemez de pistaches grossièrement hachées. Arrosez avec un peu de vinaigrette et servez avec du pain.

Conseil culinaire : un(e) végétarien(ne) à table ? Remplacez le lard par plus de légumes ou des fruits comme la pomme ou la poire.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 1188; énergie (kCal): 284; lipides (g): 16,5; acides gras saturés (g): 5; glucides (g): 23,5; sucres (g): 19,4; fibres (g): 4,9; protéines (g): 8,2; sel (g): 0,5. Énergie (kcal/portion): 949,41
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleC
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 1188; énergie (kCal): 284; lipides (g): 16,5; acides gras saturés (g): 5; glucides (g): 23,5; sucres (g): 19,4; fibres (g): 4,9; protéines (g): 8,2; sel (g): 0,5. Énergie (kcal/portion): 949,41
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Note
Pas encore d'avis
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Sans gluten
Pique-nique,Repas Romantique
Printemps,été
Plat principal
  • Salade de chèvre au lard, aux figues et framboises, vinaigrette au thym
    C

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Pourpier

Delhaize

Pourpier

100 gr

€2,49

Figues Naturelles

Delhaize

Figues Naturelles

250 gr

€3,99

Framboise

Delhaize

Framboise

125 gr

€2,99

Pistaches

Delhaize

Pistaches

200 gr

Petit lion, petit prix

€2,69

Fromage de chèvre | Chevridou

Delhaize

Fromage de chèvre | Chevridou

150 gr

Petit lion, petit prix

€1,65

Agave  | Sirop | Bio

Delhaize

Agave | Sirop | Bio

345 gr

Petit lion, petit prixBio

€2,85

Epices | Piment d'Espelette

Market Fresh

Epices | Piment d'Espelette

40 gr

€8,99

Jus | Citron | Vitamine C

Limmi

Jus | Citron | Vitamine C

12 cl

€1,19

Miel | Nectar

Delhaize

Miel | Nectar

250 gr

Petit lion, petit prix

€1,65

Vinaigre | Balsamique | Modena | Bio

Delhaize

Vinaigre | Balsamique | Modena | Bio

25 cl

Petit lion, petit prixBio

€2,39

Huile | d'Olive | Culinaire

Delhaize

Huile | d'Olive | Culinaire

50 cl

Petit lion, petit prix

€4,99

Epices | Thym

Euroma

Epices | Thym

14 gr

€2,75

Ingrédients de base

Sel | Cuisine

365

Sel | Cuisine

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Total:
€38,62