Résultats de la recherche recetteSalade d’asperges, jambon d’Ardenne et espuma de beurre blanc
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  • Salade d’asperges, jambon d’Ardenne et espuma de beurre blanc
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Salade d’asperges, jambon d’Ardenne et espuma de beurre blanc

Salade d’asperges, jambon d’Ardenne et espuma de beurre blancD
Facile
< 30 min.
0/5

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
  • 8 tranches de jambon d'Ardenne taste of Inspirations
  • 2 bottes d'asperges blanches
  • 1 ravier de cressonnette
  • 1 échalote
  • 50 g de fromage Vieux Bruges en bloc
  • 1 dl d'eau
  • 1 dl de vin blanc sec
  • 2 c à s de vinaigre de vin blanc
  • 195 g de beurre froid
  • 1/2 botte de thym
  • poivre
  • fleur de sel
  • 8 tranches de jambon d'Ardenne taste of Inspirations
  • 2 bottes d'asperges blanches
  • 1 ravier de cressonnette
  • 1 échalote
  • 50 g de fromage Vieux Bruges en bloc
  • 1 dl d'eau
  • 1 dl de vin blanc sec
  • 2 c à s de vinaigre de vin blanc
  • 195 g de beurre froid
  • 1/2 botte de thym
  • poivre
  • fleur de sel