Saint-Jacques poêlées, crème de panais et épinards de mer
par Jeroen De Pauw
Assez facile
30-60 min.
0/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
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- 12 noix de Saint-Jacques
- 700 g de panais
- 25 g d’épinards de mer
- 2 gros champignons bruns
- 40 g de noisettes grillées
- 8 dl de lait entier
- 1 cube de bouillon de viande
- 3 c. à s. d’huile de noisettes
- 20 g de beurre
- 30 g de beurre clarifié
- 1 dl d’huile de friture
- poivre
- sel
- 12 noix de Saint-Jacques
- 700 g de panais
- 25 g d’épinards de mer
- 2 gros champignons bruns
- 40 g de noisettes grillées
- 8 dl de lait entier
- 1 cube de bouillon de viande
- 3 c. à s. d’huile de noisettes
- 20 g de beurre
- 30 g de beurre clarifié
- 1 dl d’huile de friture
- poivre
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