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Résultats de la recherche recettePizza de chou-fleur aux carottes
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  • Pizza de chou-fleur aux carottes

Pizza de chou-fleur aux carottes

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

€€

Note

Pas encore d'avis
Végétarien
Plat principal
Pizza de chou-fleur aux carottes

Ingrédients pour 1 Portions

1 Portions
  • 1 botte de carottes
  • 4 cm de gingembre
  • 3 c à s d'huile d'olive
  • 250 g de chou-fleur
  • 1 œuf
  • 80 g de parmesan râpé
  • 5 brins de thym
  • 1 gros bouquet de chou-fleur
  • 5 feuilles de sauge

Ingrédients pour 1 personnes

Montrer:

Carottes | Fines

Delhaize

Carottes | Fines

500 gr

€1,59

Epices | Gingembre | Moulue

Santa Maria

Epices | Gingembre | Moulue

28 gr

€3,29

Chou-fleur | Emballé par unité | Cat1

Delhaize

Chou-fleur | Emballé par unité | Cat1

1 pc

Petit lion, petit prix

€1,99

oeufs | Medium | Plein air

Delhaize

oeufs | Medium | Plein air

6 pc

Petit lion, petit prix

€2,19

Parmigiano reggiano | Dur | Bloc

Delhaize

Parmigiano reggiano | Dur | Bloc

2 × 250 gr

€11,38

Epices | Thym

Santa Maria

Epices | Thym

15 gr

€2,75

Epices | Sauge

Santa Maria

Epices | Sauge

10 × 11 gr

€29,50

Ingrédients de base

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,49

Total:
€52,69

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 30 min. + 10 min. de cuisson

  1. Épluchez les carottes, gardez-en 4 fines entières et taillez le reste en rondelles. Mettez le tout dans une petite cocotte avec le gingembre pelé et émincé. Couvrez d’eau et portez à ébullition. Laissez mijoter 15 min. à feu doux.
  2. Égouttez, retirez les carottes entières et mixez le reste en purée avec de l’huile d’olive. Rectifiez l’assaisonnement. Réduisez le chou-fleur en miettes, au hachoir. Déposez-le dans un essuie de cuisine, fermez-le comme un baluchon et serrez fort pour en éliminer un maximum d'eau.
  3. Mettez‑le dans un saladier avec l’œuf, le parmesan râpé, le thym effeuillé, du poivre et du sel. Malaxez jusqu’à obtention d’une pâte souple.
  4. Étalez-la sur une plaque de four recouverte de papier cuisson et faites-la dorer 10 min. (four préchauffé à 210°C). Nappez-la de purée de carottes. Disposez par-dessus les carottes réservées coupées en 2 et le bouquet de chou-fleur émincé. Arrosez d’huile d’olive, puis parsemez de feuilles de sauge et du thym effeuillé.
  5. Faites dorer encore 10 min. au four et servez aussitôt.
Information nutritionnelle
Énergie: 758 kcal
Note
Pas encore d'avis
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Italienne
Végétarien
Diner
Automne
Plat principal
  • Pizza de chou-fleur aux carottes

Ingrédients pour 1 personnes

Montrer:

Carottes | Fines

Delhaize

Carottes | Fines

500 gr

€1,59

Epices | Gingembre | Moulue

Santa Maria

Epices | Gingembre | Moulue

28 gr

€3,29

Chou-fleur | Emballé par unité | Cat1

Delhaize

Chou-fleur | Emballé par unité | Cat1

1 pc

Petit lion, petit prix

€1,99

oeufs | Medium | Plein air

Delhaize

oeufs | Medium | Plein air

6 pc

Petit lion, petit prix

€2,19

Parmigiano reggiano | Dur | Bloc

Delhaize

Parmigiano reggiano | Dur | Bloc

2 × 250 gr

€11,38

Epices | Thym

Santa Maria

Epices | Thym

15 gr

€2,75

Epices | Sauge

Santa Maria

Epices | Sauge

10 × 11 gr

€29,50

Ingrédients de base

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,49

Total:
€52,69