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Résultats de la recherche recettePâtes aux champignons et à l'huile de roquette
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  • Pâtes aux champignons et à l'huile de roquette
    A

Pâtes aux champignons et à l'huile de roquette

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

3 sur 5
Végétarien
Plat principal
Pâtes aux champignons et à l'huile de roquetteA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 500 g de linguines
  • 200 g de pleurotes
  • 250 g de champignons bruns
  • 150 g de champignons shiitaké
  • 1 échalote
  • de persil
  • 100 g de parmesan râpé
  • 1 dl d'huile d'olive
  • 25 g de roquette (déco)
  • poivre

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Pâtes | Linguine

Delhaize

Pâtes | Linguine

500 gr

Petit lion, petit prix

€1,09

Pleurottes | Bio | Belges

Delhaize

Pleurottes | Bio | Belges

200 gr

Bio

€2,99

Champignons | Belges

Delhaize

Champignons | Belges

250 gr

Petit lion, petit prix

€1,39

Shiitake | Bio | Belges

Delhaize

Shiitake | Bio | Belges

150 gr

Bio

€3,35

Echalote | oignon | filet

Delhaize

Echalote | oignon | filet

500 gr

Petit lion, petit prix

€1,05

Persil Plat | Emballé

Delhaize

Persil Plat | Emballé

100 gr

€1,49

Parmigiano reggiano | AOP

Delhaize

Parmigiano reggiano | AOP

100 gr

€2,39

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,49

Roquette | Betterave rouge

Delhaize

Roquette | Betterave rouge

75 gr

€1,79

Ingrédients de base

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

Delhaize

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

45 gr

€1,29

Total:
€20,03

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 20 min.

  1. Prenez un verre doseur et versez-y l’huile d’olive, ajoutez la roquette, poivrez et salez bien. Mixez finement jusqu’à obtenir une huile verte.
  2. Faites cuire les linguine 'al dente' dans l’eau bouillante salée conformément aux instructions sur l’emballage. Égouttez-les bien.
  3. Brossez les champignons, coupez les shiitakés et les pleurotes en morceaux. Pelez l’échalote et émin.cez-la. Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir l’échalote. Ajoutez les champignons et poursuivez la cuisson. Ajoutez les linguine et réchauffez-les dans la poêle. Versez l’huile de roquette par-dessus.
  4. Répartissez les pâtes dans les assiettes, saupoudrez de parmesan râpé et ajoutez quelques feuilles de persil en finition. Servez immédiatement.

Conseil culinaire

Choisissez vous-même la quantité d’huile de roquette que vous versez. Le reste se conserve très bien 2 semaines au réfrigérateur dans un pot fermé.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 478; énergie (kCal): 115; lipides (g): 7; acides gras saturés (g): 1,6; glucides (g): 9,2; sucres (g): 1,1; fibres (g): 1; protéines (g): 3,9; sel (g): 0,2. Énergie (kcal/portion): 594,78
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleA
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 478; énergie (kCal): 115; lipides (g): 7; acides gras saturés (g): 1,6; glucides (g): 9,2; sucres (g): 1,1; fibres (g): 1; protéines (g): 3,9; sel (g): 0,2. Énergie (kcal/portion): 594,78
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Note
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Végétarien
Diner
Automne
Plat principal
  • Pâtes aux champignons et à l'huile de roquette
    A

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Pâtes | Linguine

Delhaize

Pâtes | Linguine

500 gr

Petit lion, petit prix

€1,09

Pleurottes | Bio | Belges

Delhaize

Pleurottes | Bio | Belges

200 gr

Bio

€2,99

Champignons | Belges

Delhaize

Champignons | Belges

250 gr

Petit lion, petit prix

€1,39

Shiitake | Bio | Belges

Delhaize

Shiitake | Bio | Belges

150 gr

Bio

€3,35

Echalote | oignon | filet

Delhaize

Echalote | oignon | filet

500 gr

Petit lion, petit prix

€1,05

Persil Plat | Emballé

Delhaize

Persil Plat | Emballé

100 gr

€1,49

Parmigiano reggiano | AOP

Delhaize

Parmigiano reggiano | AOP

100 gr

€2,39

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,49

Roquette | Betterave rouge

Delhaize

Roquette | Betterave rouge

75 gr

€1,79

Ingrédients de base

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

Delhaize

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

45 gr

€1,29

Total:
€20,03

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