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  • Papillote de skrei aux petits légumes

Papillote de skrei aux petits légumes

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

€€

Note

4 sur 5
Sans gluten
Plat principal
Papillote de skrei aux petits légumes

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 4 filets de skrei (env. 180 g/pièce)
  • 6 carottes
  • 6 brins de céleri avec feuilles
  • 2 blancs de poireau
  • 6 dl de vin blanc
  • 2 c. à s. d'huile d'olive

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Ingrédients essentiels
  • Carottes
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    1 kg
    1,19 €/kg
    €1,19
    F2013100800315600000
  • Dos de Skrei MAP
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    Ce produit n'est plus disponible
    F2008011800226310000
  • F1986053100303400000
  • Blancs de poireau en rondelles
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    600 gr
    2,65 €/kg
    €1,59
    S1999051200271960000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 40 min.

    1. Préchauffez le four à 180°C.
    2. Nettoyez les carottes, le céleri et les poireaux. Hachez finement le céleri et les poireaux, débitez les carottes en fines demi-lunes. Prenez une grande feuille de papier sulfurisé et disposez les légumes dessus, salez et poivrez. Épongez le skrei, posez-le sur le lit de légumes et assaisonnez à nouveau. Arrosez d’huile d’olive et versez le vin blanc par-dessus.
    3. Refermez la papillote à l’aide d’une cordelette de cuisson. Mettez au four pendant 30 min.

    Conseil culinair

    Demandez à vos invités de deviner le contenu de vos papillotes avant de les ouvrir… rien qu'à l'odorat !

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