Sushi burgers au thon et au saumon
Assez facile, > 60 min.
Onigiri
Facile
30-60 min.
0/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
Grâce à vos préférences personnelles, vous pouvez ajuster les portions des recettes en fonction de votre famille.
- 320 g de dos de saumon
- 50 g d’œufs de saumon
- 1 avocat
- 1/2 concombre
- 1 grosse betterave cuite
- 100 g de chou rouge
- 2 oignons jeunes
- 240 g de riz à sushi
- 1 c. à s. de sucre fin
- 4 cl de vinaigre de riz
- 2 c à c de graines de sésame noir
- 1 c. à c. de sel
- sauce soja (pour servir)
- wasabi (pour servir)
- 8 feuilles de sushi nori
- 320 g de dos de saumon
- 50 g d’œufs de saumon
- 1 avocat
- 1/2 concombre
- 1 grosse betterave cuite
- 100 g de chou rouge
- 2 oignons jeunes
- 240 g de riz à sushi
- 1 c. à s. de sucre fin
- 4 cl de vinaigre de riz
- 2 c à c de graines de sésame noir
- 1 c. à c. de sel
- sauce soja (pour servir)
- wasabi (pour servir)
- 8 feuilles de sushi nori
Commencez à cuisiner
20 min. + 15 min. de cuisson (+ 20 min. de trempage et de repos)
- 1Préparez et cuisez le riz selon les instructions sur l’emballage.
- 2Délayez soigneusement le sucre et le sel dans le vinaigre, puis versez-le sur le riz. Mélangez délicatement avec une cuillère en bois. Laissez refroidir.
- 3Émincez finement le chou rouge à la mandoline. Pelez le 1/2concombre, épépinez-le et coupez-le en bâtonnets. Taillez le saumon en dés d’1 cm, l’avocat en fines lamelles et la betterave en bâtonnets.
- 4Tassez du riz sur une bonne moitié d’1 feuille de nori, en laissant un angle libre. Ajoutez les garnitures sur toute la diagonale : saumon, avocat, chou, concombre et betterave. Enroulez en formant un cornet (emballez-le éventuellement dans du papier). Préparez ainsi 8 cornets.
- 5Garnissez les onigiri d’œufs de saumon, de sésame noir et/ou d’oignons de printemps émincés. Dégustez-les en présentant de la sauce soja et du wasabi à part.
- 1Préparez et cuisez le riz selon les instructions sur l’emballage.
- 2Délayez soigneusement le sucre et le sel dans le vinaigre, puis versez-le sur le riz. Mélangez délicatement avec une cuillère en bois. Laissez refroidir.
- 3Émincez finement le chou rouge à la mandoline. Pelez le 1/2concombre, épépinez-le et coupez-le en bâtonnets. Taillez le saumon en dés d’1 cm, l’avocat en fines lamelles et la betterave en bâtonnets.
- 4Tassez du riz sur une bonne moitié d’1 feuille de nori, en laissant un angle libre. Ajoutez les garnitures sur toute la diagonale : saumon, avocat, chou, concombre et betterave. Enroulez en formant un cornet (emballez-le éventuellement dans du papier). Préparez ainsi 8 cornets.
- 5Garnissez les onigiri d’œufs de saumon, de sésame noir et/ou d’oignons de printemps émincés. Dégustez-les en présentant de la sauce soja et du wasabi à part.
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 545; énergie (kCal): 130; lipides (g): 5,1; acides gras saturés (g): 0,8; glucides (g): 13,7; sucres (g): 2,6; fibres (g): 1,7; protéines (g): 6,6; sel (g): 0,5. Énergie (kcal/portion): 579,93
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 545; énergie (kCal): 130; lipides (g): 5,1; acides gras saturés (g): 0,8; glucides (g): 13,7; sucres (g): 2,6; fibres (g): 1,7; protéines (g): 6,6; sel (g): 0,5. Énergie (kcal/portion): 579,93
Asiatique
Sans gluten
Plat principal
Snack
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
- Saitaku Graines de sésame | Grillées95 gr
Indisponible en ligne, ajoutez ce produit à votre liste
- Delhaize Saumon filet | Sans peau2 × +/- 243 gr1+1 gratis74
- Gabriel oeufs de truite50 gr69
- Delhaize Avocat prêt à manger1 pc45
- Delhaize Concombre1 pc99
- Delhaize Betterave rouge | Cuit | Bio500 gr
65 - Delhaize Chou | Rouge1 pc19
- Delhaize Oignons jeunes | Cat11 pc09
- Saitaku Sushi riz500 gr85
- Saitaku Vinaigre de riz15 cl39
- Suzi Wan Sauce | Soja14,3 cl2+2 gratis15
- Saitaku Pâte wasabi43 gr85
- Tanoshi Sushi | Nori | Algues18 gr2+2 gratis39
- Delhaize Sucre | Fin | Crystallisé1 kg69
- Delhaize Sel | Cuisine1 kg37
