Moules-frites

Commencez à cuisiner

1. 1
   Nettoyez les moules dans une grande quantité d’eau froide ; changez l’eau jusqu’à ce qu’elle soit claire.
2. 2
   Utilisez de préférence des casseroles à moules ; faites-y revenir les légumes et la gousse d’ail pressée à feu doux, avec l’huile d’olive. Ajoutez ensuite les moules, le laurier, le Chili Explosion et les épices (sachets fournis avec les légumes). Poivrez et ajoutez 1 petite pincée de sel. Couvrez et faites cuire 4 min. à bon feu. Secouez bien pour que les moules du dessous se retrouvent dessus, couvrez à nouveau et faites cuire encore 3 min. : toutes les moules doivent être ouvertes (poursuivez la cuisson si nécessaire).
3. 3
   Mélangez tous les ingrédients de la sauce en y ajoutant 1 c à s du jus de cuisson des moules.
4. 4
   Servez les moules bien chaudes, avec les frites que vous aurez fait frire simultanément, selon les instructions sur l’emballage.

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   Nettoyez les moules dans une grande quantité d’eau froide ; changez l’eau jusqu’à ce qu’elle soit claire.
2. 2
   Utilisez de préférence des casseroles à moules ; faites-y revenir les légumes et la gousse d’ail pressée à feu doux, avec l’huile d’olive. Ajoutez ensuite les moules, le laurier, le Chili Explosion et les épices (sachets fournis avec les légumes). Poivrez et ajoutez 1 petite pincée de sel. Couvrez et faites cuire 4 min. à bon feu. Secouez bien pour que les moules du dessous se retrouvent dessus, couvrez à nouveau et faites cuire encore 3 min. : toutes les moules doivent être ouvertes (poursuivez la cuisson si nécessaire).
3. 3
   Mélangez tous les ingrédients de la sauce en y ajoutant 1 c à s du jus de cuisson des moules.
4. 4
   Servez les moules bien chaudes, avec les frites que vous aurez fait frire simultanément, selon les instructions sur l’emballage.