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  • Moules à la marocaine

Moules à la marocaine

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

€€

Note

4 sur 5
Sans gluten
Fêtes de fin d année,Fête des Mères
Plat principal
Moules à la marocaine

Ingrédients pour 2 Portions

2 Portions
  • 1 bouquet de coriandre fraîche hachée
  • 800 g de tomates pelées en cubes (en boîte)
  • harissa (en tube)
  • 2 gousses d'ail
  • 4 c à s d'huile d'olive
  • poivre
  • 2 kg de moules Super

Ingrédients pour 2 personnes

Montrer:

Epices | Coriandre | Feuilles

Santa Maria

Epices | Coriandre | Feuilles

10 gr

€2,95

Tomates | Entières | Pelées

Delhaize

Tomates | Entières | Pelées

800 gr

€1,39

Epices | Piment pour harissa

Santa Maria

Epices | Piment pour harissa

27 gr

€3,29

Moules fraiches de Zélande | Super 60/70

Delhaize

Moules fraiches de Zélande | Super 60/70

2 kg

€8,79

Ingrédients de base

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,69

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,95

Epices | Poivres | Mix

Santa Maria

Epices | Poivres | Mix

41 gr

€4,25

Total:
€16,42

Commencez à cuisiner

  1. Taillez l’ail en fines lamelles et faites-les revenir à feu très doux dans une grande cocotte contenant l’huile. Après 2 min., ajoutez les tomates, de la harissa selon vos goûts, et du poivre. Laissez mijoter 15 min. sur feu très doux.
  2. Ajoutez les moules bien nettoyées, couvrez et faites-les ouvrir environ 4 min. sur feu vif, en les secouant de temps en temps.
  3. Ajoutez la coriandre et servez aussitôt, dans des assiettes creuses. Accompagnez de pain.

Conseil culinaire

Vous pouvez aussi réaliser la préparation dans des casseroles individuelles et y déguster directement les moules, comme au restaurant.

Note
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Orientale
Sans gluten
Fêtes de fin d année,Fête des Mères
Diner
été,Hiver
Plat principal
  • Moules à la marocaine

Ingrédients pour 2 personnes

Montrer:

Epices | Coriandre | Feuilles

Santa Maria

Epices | Coriandre | Feuilles

10 gr

€2,95

Tomates | Entières | Pelées

Delhaize

Tomates | Entières | Pelées

800 gr

€1,39

Epices | Piment pour harissa

Santa Maria

Epices | Piment pour harissa

27 gr

€3,29

Moules fraiches de Zélande | Super 60/70

Delhaize

Moules fraiches de Zélande | Super 60/70

2 kg

€8,79

Ingrédients de base

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,69

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,95

Epices | Poivres | Mix

Santa Maria

Epices | Poivres | Mix

41 gr

€4,25

Total:
€16,42