Mayonnaise au yaourt et au basilic

Commencez à cuisiner

1. 1
   Mettez le yaourt grec entier dans une passoire tapissée d’une étamine (ou d’un carré de gaze) et laissez égoutter 4 h, au frigo.
2. 2
   Mixez les jaunes d’œufs avec la moutarde, le jus de citron et l’huile de tournesol.
3. 3
   Ajoutez les feuilles de basilic classique et la moitié de celles de basilic Pistou. Mixez à nouveau.
4. 4
   Au moment de servir, ajoutez le yaourt égoutté, du poivre, du sel et décorez avec le reste du basilic Pistou.

1. 1
   Mettez le yaourt grec entier dans une passoire tapissée d’une étamine (ou d’un carré de gaze) et laissez égoutter 4 h, au frigo.
2. 2
   Mixez les jaunes d’œufs avec la moutarde, le jus de citron et l’huile de tournesol.
3. 3
   Ajoutez les feuilles de basilic classique et la moitié de celles de basilic Pistou. Mixez à nouveau.
4. 4
   Au moment de servir, ajoutez le yaourt égoutté, du poivre, du sel et décorez avec le reste du basilic Pistou.