Vitello tonnato II
Assez facile, 30-60 min.
La tomate mozza du soleil levant
Facile
< 30 min.
5/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
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- sel
- 20 g de roquette (déco)
- 4 belles tomates cœurs de bœuf
- 400 g de tofu soyeux
- 3 brins de basilic thaï
- 2 c. à s. de vinaigre de riz
- 15 cl d'huile d'olive
- poivre
- sel
- 20 g de roquette (déco)
- 4 belles tomates cœurs de bœuf
- 400 g de tofu soyeux
- 3 brins de basilic thaï
- 2 c. à s. de vinaigre de riz
- 15 cl d'huile d'olive
- poivre
Commencez à cuisiner
: 15 min. + 30 min. de marinade
- 1Découpez le tofu en 12 tranches, déposez-les délicatement dans une grande assiette en veillant à ce qu’elles ne se chevauchent pas.
- 2Mixez l’huile d’olive et la roquette. Ajoutez le vinaigre de riz et les feuilles de basilic thaï finement émincées. Salez, poivrez et mélangez. Versez 1/3 de cette sauce sur les tranches de tofu et laissez mariner 30 min.
- 3Découpez chaque tomate en 5 tranches. Versez un peu de sauce sur les tranches. Déposez 3 tranches de tofu mariné entre les tranches de tomates. Reconstituez les tomates.
- 4Servez avec le reste de la sauce.
- 1Découpez le tofu en 12 tranches, déposez-les délicatement dans une grande assiette en veillant à ce qu’elles ne se chevauchent pas.
- 2Mixez l’huile d’olive et la roquette. Ajoutez le vinaigre de riz et les feuilles de basilic thaï finement émincées. Salez, poivrez et mélangez. Versez 1/3 de cette sauce sur les tranches de tofu et laissez mariner 30 min.
- 3Découpez chaque tomate en 5 tranches. Versez un peu de sauce sur les tranches. Déposez 3 tranches de tofu mariné entre les tranches de tomates. Reconstituez les tomates.
- 4Servez avec le reste de la sauce.
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 691; énergie (kCal): 167; lipides (g): 15; acides gras saturés (g): 1,9; glucides (g): 2,9; sucres (g): 2,1; fibres (g): 1,2; protéines (g): 4,7; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 493,99
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 691; énergie (kCal): 167; lipides (g): 15; acides gras saturés (g): 1,9; glucides (g): 2,9; sucres (g): 2,1; fibres (g): 1,2; protéines (g): 4,7; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 493,99
Italienne
Végétarien
Brunch
Diner
Printemps
Lunch
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
- Delhaize Roquette | Betterave rouge75 gr79
- Delhaize Tomates grappes | Bio2 × 500 gr
19 - Delhaize Tofu | Vegan | Bio550 gr99
- Santa Maria Epices | Basilic10 gr35
- Saitaku Vinaigre de riz15 cl39
- Delhaize Sel | Cuisine1 kg37
- Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire50 cl39
- Delhaize Epices | Poivre | Noir | Moulu38 gr19