Houmous de pois chiches au citron vert

Commencez à cuisiner

1. 1
   Égouttez les pois chiches, rincez-les longuement à l’eau froide et mettez-les dans le bol du mixeur ou du blender. Ajoutez la gousse d’ail finement hachée, le tahini, l’huile d’olive, le jus des citrons verts, du poivre et du sel. Mixez finement, en ajoutant un peu d’eau si nécessaire, jusqu’à obtention d’un houmous homogène.
2. 2
   Dressez le houmous dans une assiette creuse et saupoudrez-le de graines de sésame. Servez à l’apéro avec des bâtonnets de légumes, des grissinis, etc. Super aussi en garniture de wraps et de sandwichs, en accompagnement de grillades, etc.

1. 1
   Égouttez les pois chiches, rincez-les longuement à l’eau froide et mettez-les dans le bol du mixeur ou du blender. Ajoutez la gousse d’ail finement hachée, le tahini, l’huile d’olive, le jus des citrons verts, du poivre et du sel. Mixez finement, en ajoutant un peu d’eau si nécessaire, jusqu’à obtention d’un houmous homogène.
2. 2
   Dressez le houmous dans une assiette creuse et saupoudrez-le de graines de sésame. Servez à l’apéro avec des bâtonnets de légumes, des grissinis, etc. Super aussi en garniture de wraps et de sandwichs, en accompagnement de grillades, etc.