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  • Houmous de pois chiches au citron vert
    Nutri-Score A

Houmous de pois chiches au citron vert

Houmous de pois chiches au citron vertA
Facile
< 30 min.
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  • 2 boîtes de pois chiches (2 x 240 g, poids égoutté)
  • 1 dl d'eau
  • 2 c à s de tahini
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • 1 c à s de graines de sésame
  • 2 citrons verts
  • 1 gousse d'ail
  • sel et poivre
  • 2 boîtes de pois chiches (2 x 240 g, poids égoutté)
  • 1 dl d'eau
  • 2 c à s de tahini
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • 1 c à s de graines de sésame
  • 2 citrons verts
  • 1 gousse d'ail
  • sel et poivre

Commencez à cuisiner

  1. 1
    Égouttez les pois chiches, rincez-les longuement à l’eau froide et mettez-les dans le bol du mixeur ou du blender. Ajoutez la gousse d’ail finement hachée, le tahini, l’huile d’olive, le jus des citrons verts, du poivre et du sel. Mixez finement, en ajoutant un peu d’eau si nécessaire, jusqu’à obtention d’un houmous homogène.
  2. 2
    Dressez le houmous dans une assiette creuse et saupoudrez-le de graines de sésame. Servez à l’apéro avec des bâtonnets de légumes, des grissinis, etc. Super aussi en garniture de wraps et de sandwichs, en accompagnement de grillades, etc.
  1. 1
    Égouttez les pois chiches, rincez-les longuement à l’eau froide et mettez-les dans le bol du mixeur ou du blender. Ajoutez la gousse d’ail finement hachée, le tahini, l’huile d’olive, le jus des citrons verts, du poivre et du sel. Mixez finement, en ajoutant un peu d’eau si nécessaire, jusqu’à obtention d’un houmous homogène.
  2. 2
    Dressez le houmous dans une assiette creuse et saupoudrez-le de graines de sésame. Servez à l’apéro avec des bâtonnets de légumes, des grissinis, etc. Super aussi en garniture de wraps et de sandwichs, en accompagnement de grillades, etc.
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 885; énergie (kCal): 213; lipides (g): 16,4; acides gras saturés (g): 2; glucides (g): 10,2; sucres (g): 0,8; fibres (g): 4; protéines (g): 4,4; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 233,24
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

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Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 885; énergie (kCal): 213; lipides (g): 16,4; acides gras saturés (g): 2; glucides (g): 10,2; sucres (g): 0,8; fibres (g): 4; protéines (g): 4,4; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 233,24
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