Gaufres aux flocons d’avoine et aux bananes

Commencez à cuisiner

1. 1
   Écrasez finement les bananes à la fourchette. Ajoutez-leur les airelles séchées, les dattes grossièrement hachées et les œufs. Mélangez bien, puis ajoutez la farine, les flocons d’avoine, la levure et le sel. Ajoutez progressivement la boisson végétale à l’avoine et mélangez bien. Couvrez d’un essuie et laissez reposer 30 min. à température ambiante.
2. 2
   Faites chauffer votre gaufrier au maximum. Badigeonnez-le de beurre fondu et faites cuire vos gaufres comme d’habitude, ± 3 min. par fournée.
3. 3
   Servez tiède, éventuellement arrosé d’un peu de sirop d’érable.

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   Écrasez finement les bananes à la fourchette. Ajoutez-leur les airelles séchées, les dattes grossièrement hachées et les œufs. Mélangez bien, puis ajoutez la farine, les flocons d’avoine, la levure et le sel. Ajoutez progressivement la boisson végétale à l’avoine et mélangez bien. Couvrez d’un essuie et laissez reposer 30 min. à température ambiante.
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   Faites chauffer votre gaufrier au maximum. Badigeonnez-le de beurre fondu et faites cuire vos gaufres comme d’habitude, ± 3 min. par fournée.
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   Servez tiède, éventuellement arrosé d’un peu de sirop d’érable.