Émincé de poulet Bahia

Commencez à cuisiner

1. 1
   Faites revenir l'oignon haché à feu doux dans un grand poêlon contenant la moitié de l'huile.
2. 2
   Après 2 min., ajoutez le piment frais émin.cé et le gingembre râpé.
3. 3
   Mélangez 2 min.
4. 4
   Versez les tomates, les cacahuètes et le lait de coco.
5. 5
   Couvrez et laissez mijoter 10 min. sur feu très doux.
6. 6
   Pendant ce temps, émin.cez le poulet en lanières et faites-les dorer à bon feu dans une poêle contenant le reste de l'huile, en mélangeant souvent.
7. 7
   Versez le jus de citron vert dans le poêlon contenant la sauce.
8. 8
   Mixez soigneusement, jusqu'à ce qu'elle devienne homogène.
9. 9
   Selon votre goût, ajoutez l'eau pour la rendre plus liquide.
10. 10
    Ajoutez le poulet et poursuivez la cuisson 10 min. supplémentaires.
11. 11
    Rectifiez l'assaisonnement et ajoutez la coriandre.
12. 12
    Servez bien chaud, saupoudré les cacahuètes hachées et décoré d'une rondelle de citron vert.
13. 13
    Accompagnez de riz blanc.

1. 1
   Faites revenir l'oignon haché à feu doux dans un grand poêlon contenant la moitié de l'huile.
2. 2
   Après 2 min., ajoutez le piment frais émin.cé et le gingembre râpé.
3. 3
   Mélangez 2 min.
4. 4
   Versez les tomates, les cacahuètes et le lait de coco.
5. 5
   Couvrez et laissez mijoter 10 min. sur feu très doux.
6. 6
   Pendant ce temps, émin.cez le poulet en lanières et faites-les dorer à bon feu dans une poêle contenant le reste de l'huile, en mélangeant souvent.
7. 7
   Versez le jus de citron vert dans le poêlon contenant la sauce.
8. 8
   Mixez soigneusement, jusqu'à ce qu'elle devienne homogène.
9. 9
   Selon votre goût, ajoutez l'eau pour la rendre plus liquide.
10. 10
    Ajoutez le poulet et poursuivez la cuisson 10 min. supplémentaires.
11. 11
    Rectifiez l'assaisonnement et ajoutez la coriandre.
12. 12
    Servez bien chaud, saupoudré les cacahuètes hachées et décoré d'une rondelle de citron vert.
13. 13
    Accompagnez de riz blanc.