Dinde, légumes et nouilles au wok

Commencez à cuisiner

1. 1
   Coupez les escalopes de dinde en fines lamelles. Pelez le gingembre et râpez-le. Dans un bol, mélangez la sauce soja, la sauce d’huître, le sucre de canne, le gingembre râpé et l’huile de sésame. Ensuite, coupez les oignons de printemps en gros morceaux. Hachez l’ail.
2. 2
   Faites cuire les nouilles en suivant les instructions de l’emballage et égouttez-les.
3. 3
   Faites chauffer l’huile d’arachide au wok et faites-y sauter les lanières de dinde à feu vif pendant 3 min. Ajoutez l’ail et poursuivez la cuisson pendant 3 min. Ajoutez les oignons de printemps et laissez encore cuire 5 min. Ajoutez la sauce puis poursuivez encore la cuisson pendant 5 min. Terminez par les épinards et les nouilles et laissez encore sur le feu pendant 3 min. en remuant bien.
4. 4
   Saupoudrez de feuilles de coriandre et servez aussitôt.

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   Coupez les escalopes de dinde en fines lamelles. Pelez le gingembre et râpez-le. Dans un bol, mélangez la sauce soja, la sauce d’huître, le sucre de canne, le gingembre râpé et l’huile de sésame. Ensuite, coupez les oignons de printemps en gros morceaux. Hachez l’ail.
2. 2
   Faites cuire les nouilles en suivant les instructions de l’emballage et égouttez-les.
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   Faites chauffer l’huile d’arachide au wok et faites-y sauter les lanières de dinde à feu vif pendant 3 min. Ajoutez l’ail et poursuivez la cuisson pendant 3 min. Ajoutez les oignons de printemps et laissez encore cuire 5 min. Ajoutez la sauce puis poursuivez encore la cuisson pendant 5 min. Terminez par les épinards et les nouilles et laissez encore sur le feu pendant 3 min. en remuant bien.
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   Saupoudrez de feuilles de coriandre et servez aussitôt.