Curry de crevettes à la banane

Commencez à cuisiner

1. 1
   Faites revenir les légumes pour spaghetti 3 à 4 min. à feu doux avec le curry et le curcuma dans une sauteuse contenant l’huile. Ajoutez 2,5 dl d’eau et le cube de bouillon émietté. Laissez mijoter 5 min. à feu doux.
2. 2
   Faites cuire le riz selon les instructions sur l’emballage.
3. 3
   Décortiquez les crevettes préalablement dégelées.
4. 4
   Écrasez la banane à la fourchette avec un peu de jus de citron (selon vos goûts) et un peu de crème pour obtenir une purée. Ajoutez-la dans la sauteuse, puis joignez les crevettes et le reste de la crème. Laissez mijoter 4 à 5 min., jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses. Rectifiez l’assaisonnement.
5. 5
   Hachez grossièrement les amandes et servez-les en garniture du curry, avec le riz.
6. 6
   Astuce : parsemez les assiettes d’oignons jeunes émincés et/ou de coriandre, si vous en avez.

1. 1
   Faites revenir les légumes pour spaghetti 3 à 4 min. à feu doux avec le curry et le curcuma dans une sauteuse contenant l’huile. Ajoutez 2,5 dl d’eau et le cube de bouillon émietté. Laissez mijoter 5 min. à feu doux.
2. 2
   Faites cuire le riz selon les instructions sur l’emballage.
3. 3
   Décortiquez les crevettes préalablement dégelées.
4. 4
   Écrasez la banane à la fourchette avec un peu de jus de citron (selon vos goûts) et un peu de crème pour obtenir une purée. Ajoutez-la dans la sauteuse, puis joignez les crevettes et le reste de la crème. Laissez mijoter 4 à 5 min., jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses. Rectifiez l’assaisonnement.
5. 5
   Hachez grossièrement les amandes et servez-les en garniture du curry, avec le riz.
6. 6
   Astuce : parsemez les assiettes d’oignons jeunes émincés et/ou de coriandre, si vous en avez.