Crumble au poulet, quinoa et curry

Commencez à cuisiner

1. 1
   Pelez et hachez grossièrement les oignons, puis coupez le poulet en lamelles. Faites brunir le poulet 2 min. à feu vif dans 10 g de beurre. Dimin.uez le feu, ajoutez les oignons et 1 c à c de curry en poudre, puis laissez mijoter 5 min.
2. 2
   Épluchez les patates douces, coupez-les en petits morceaux, puis faites-les cuire à la vapeur. Égouttez-les et écrasez-les en purée. Poivrez et salez.
3. 3
   Préchauffez le four à 180 °C. Mélangez la farine, le quinoa, le beurre salé, 1 c à c de curry, 1 pincée de sel et les noix de cajou dans le robot ménager ou du bout des doigts. Couvrez une plaque de four de papier cuisson, puis étalez-y le mélange. Laissez cuire au four pendant 10 min. Réduisez-le grossièrement en miettes.
4. 4
   Remplissez des ramequins ou un grand plat à four de la purée de patates douces, du poulet et du crumble. Faites cuire au four pendant ± 20 min.

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   Pelez et hachez grossièrement les oignons, puis coupez le poulet en lamelles. Faites brunir le poulet 2 min. à feu vif dans 10 g de beurre. Dimin.uez le feu, ajoutez les oignons et 1 c à c de curry en poudre, puis laissez mijoter 5 min.
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   Épluchez les patates douces, coupez-les en petits morceaux, puis faites-les cuire à la vapeur. Égouttez-les et écrasez-les en purée. Poivrez et salez.
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   Préchauffez le four à 180 °C. Mélangez la farine, le quinoa, le beurre salé, 1 c à c de curry, 1 pincée de sel et les noix de cajou dans le robot ménager ou du bout des doigts. Couvrez une plaque de four de papier cuisson, puis étalez-y le mélange. Laissez cuire au four pendant 10 min. Réduisez-le grossièrement en miettes.
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   Remplissez des ramequins ou un grand plat à four de la purée de patates douces, du poulet et du crumble. Faites cuire au four pendant ± 20 min.