Courgettes farcies à l’agneau, riz et feta

Commencez à cuisiner

1. 1
   Préchauffez le four à 180 °C. Coupez les courgettes en 2 tout le long. Évidez-les avec une cuillère à pommes parisiennes et hachez grossièrement la chair récoltée. Ajoutez la viande hachée, le riz, l’œuf, la feta émiettée, le mix d’épices et les feuilles de menthe hachées. Malaxez bien et rectifiez l’assaisonnement. Répartissez dans les demi-courgettes en tassant bien. Faites cuire 35 min. au four.
2. 2
   Préparez le tzatziki : râpez la courgette et ajoutez-lui le yaourt, la gousse d’ail pressée, la coriandre hachée, du poivre et du sel.
3. 3
   Servez les courgettes farcies saupoudrées de coriandre hachée. Arrosez d’un filet d’huile d’olive ; accompagnez avec la sauce et des quartiers de citron.

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   Préchauffez le four à 180 °C. Coupez les courgettes en 2 tout le long. Évidez-les avec une cuillère à pommes parisiennes et hachez grossièrement la chair récoltée. Ajoutez la viande hachée, le riz, l’œuf, la feta émiettée, le mix d’épices et les feuilles de menthe hachées. Malaxez bien et rectifiez l’assaisonnement. Répartissez dans les demi-courgettes en tassant bien. Faites cuire 35 min. au four.
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   Préparez le tzatziki : râpez la courgette et ajoutez-lui le yaourt, la gousse d’ail pressée, la coriandre hachée, du poivre et du sel.
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   Servez les courgettes farcies saupoudrées de coriandre hachée. Arrosez d’un filet d’huile d’olive ; accompagnez avec la sauce et des quartiers de citron.